1、填空题  苏丹红一号（sudan I）是一种偶氮染料，不能作为食品添加剂使用。它是以苯胺和2-萘酚为主要原料制备的，它们的结构简式如下图所示

（1）苏丹红一号化学式（分子式）为__________。
（2）在下面化合物（A）～（D）中，与2-萘酚互为同分异构体的有（填字母代号）___________。

（3）在适当的条件下，2-萘酚经反应可得到芳香化合物E（C8H6O4），1mol E与适量的碳酸氢钠溶液反应可放出二氧化碳44.8L（标准状况），E与溴在有催化剂存在时反应只能生成两种一溴取代物，E与碳酸氢钠反应的化学方程式是____________________。
（4）若将E与足量乙醇在浓硫酸作用下加热，可以生成一个化学式（分子式）为C12H14O4的新化合物，该反应的化学方程式是_____________________。

参考答案：（1）C16H12N2O　　　　　　　
（2）ABC　　 （3）
（4）

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3－CH=CH－CH=CH－COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是
[? ]
A．金属钠
B．氢氧化钠
C．溴水
D．乙醇

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、填空题  某有机物的结构简式为HOOC-CH=CHCH2OH，
（1）该有机物在一定条件下既能发生加聚反应又能发生缩聚反应，请分别写出产物的结构简式
_______________；_______________。
（2）验证该有机物中含有-COOH常采用的试剂是_______________，产生的现象为_______________。
（3）请从下列试剂中选择适当试剂，检验该有机物分子中含有醇羟基，并写出实验方法和现象
_______________。 备选试剂：①钠 ②NaOH溶液 ③溴水 ④酸性KMnO4溶液 ⑤新制Cu(OH)2悬浊液

参考答案：（1）；
（2）紫色石蕊试液；变红（或NaHCO3、Na2CO3溶液；有气体生成）
（3）取少量该有机物加入适量溴水，使碳碳双键完全反应，再加入少量酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色则说明含醇羟基

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  食用花生油中含有油酸，油酸是1种不饱和脂肪酸，对人体健康有益，其分子结构简式为
下列说法不正确的是
[? ]
A．油酸的分子式为C18H34O2
B．油酸可与NaOH溶液发生中和反应
C．1 mol油酸可与2 mol氢气发生加成反应
D．l mol甘油可与3 mol油酸发生酯化反应

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  有四种化合物：①NaHCO3 ②Al(OH)3 ③(NH4)2S ④氨基乙酸，其中跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是
[? ]
A．只有⑦④
B．只有①②
C．只有①②③
D．①②③④

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般