1、选择题  下列关于乙醇和乙酸的说法中，正确的是
[? ]
A．乙醇和乙酸分子中都含有C＝O键
B．乙醇和乙酸相互之间不能溶解 ?
C．乙醇和乙酸均不易挥发
D．乙醇和乙酸在一定条件下能发生酯化反应

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  某一元醇的化学式为C6H14O，已知其分子中有二个-CH3、三个-CH2-、一个，此一元醇可能的结构有：
A．4种
B．5种
C．6种
D．7种

参考答案：C

本题解析：略

本题难度：简单

3、选择题  下列说法正确的是
[? ]
A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应
B．蛋白质水解的最终产物是多肽
C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应
D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  关于乙醇（C2H5OH）分子的说法正确的是（?）
A．分子中共含有8个极性键　　　　　　
B．分子中不含非极性键
C．分子中只含σ键
D．分子中含有1个π键

参考答案：C

本题解析：乙醇的结构式是，所以分子中共含有7个极性键，1个非极性键。单键都是σ键，双键或三键中含有π键，所以乙醇分子中不存在π键，答案选C。
点评：该题的关键是明确乙醇的结构式，然后结合有关化学键的概念灵活运用即可，有利于培养学生的逻辑推理能力，提高学生的应试能力。

本题难度：简单

5、选择题  下列物质能发生消去反应的是? (? )
A．CH3I
B．CH3OH
C．(CH3)3COH
D．(CH3)3C—CH2C1

参考答案：C

本题解析：有机化合物在一定条件下,从一个分子中脱去一个或几个小分子(如水、卤化氢等分子)，而生成不饱和（碳碳双键或三键）化合物的反应，叫做消去反应，醇分子中，连有羟基（-OH）的碳原子必须有相邻的碳原子且此相邻的碳原子上,并且还必须连有氢原子时，才可发生消去反应。同样卤代烃发生消去反应的条件也是相同的，因此选项C能发生消去反应，其余都是不能的，答案选C。

本题难度：一般