1、选择题  炒菜时，加入酒和醋，可使菜变得味香可口，原因是
[? ]
A．有盐类物质生成
B．有酸类物质生成
C．有醇类物质生成
D．有酯类物质生成

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  运动员禁服兴奋剂是2008年北京奥运会“人文奥运、科技奥运、绿色奥运”的重要举措之一。关于下列两种兴奋剂的说法错误的是

[? ]
A．利尿酸核磁共振氢谱有7个吸收峰
B．1 mol兴奋剂X与浓溴水和H2反应时最多消耗Br2和H2分别为4 mol、7mol
C．它们均为芳香族化合物且均能与小苏打溶液反应
D．可以用FeCl3溶液鉴别利尿酸和兴奋剂X

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  将0.1mol某有机物的蒸气与过量的O2混合后点燃，生成13.2gCO2和5.4g水.该有机物能与金属钠反应放出氢气，又能与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成红色沉淀，此有机物还能与乙酸反应生成酯类化合物.则此酯类化合物的结构简式可能是

参考答案：B

本题解析：此有机物与乙酸反应生成酯类化合物即可肯定为答案B。

本题难度：一般

4、选择题