1、选择题 对于蔗糖的说法中，不正确的是
[? ]
A．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖相对分子质量的二倍
B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成
D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 列关于糖类的说法错误的是
[? ]
A．果糖与葡萄糖都是单糖且是同分异构体
B．蔗糖、麦芽糖和纤维二糖都是二糖且是同分异构体
C．淀粉和纤维素的组成都可以用式子(C6H10O5)n来表示且是同分异构体
D．麦芽糖、纤维素、淀粉的最终水解产物都是葡萄糖
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 为验证无还原性的蔗糖能水解，且水解产物具有还原性，可能有如下实验步骤：
a加入稀硫酸 b加入几滴硫酸铜溶液 c加热 d加入蒸馏水
e加入烧碱溶液至碱性 f加入新制的氢氧化铜
最佳的顺序是
[? ]
A．dacfc
B．dcafec
C．acbdc
D．dacefc
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 下列物质能水解且最终水解产物有两种的是（ ）
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．蛋白质
D．果糖
参考答案：A
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 下列说法正确的是（ ? ）
A．化学性质相似的有机物是同系物
B．蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍
C．相对分子质量为100的链烃分子中含有3个-CH3的结构有3种
D．乙烷与氯气光照反应可值得纯净的1，2-二氯乙烷
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
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