1、简答题  菠萝酯是一种食用香料，是化合物甲与苯氧乙酸发生酯化反应的产物。
（1）甲一定含有的官能团的名称是?。
（2）5.8 g甲完全燃烧产生0.3 mol CO2和0.3 mol H2O，甲蒸气对氢气的相对密度是29，甲分子中不含甲基，且为链状结构，其结构简式是?。
（3）苯氧乙酸有多种酯类的同分异构体，写出其中能与FeCl3溶液发生显色反应，且苯环上只有两种一硝基取代物的所有可能的同分异构体的结构简式：?
?。
（4）已知：

菠萝酯的合成路线如下：

①试剂X不能选用的是（选填字母）?。
a．CH3COONa溶液　　　　b．NaOH溶液
c．NaHCO3溶液? d．Na
②丙的结构简式是?，反应Ⅱ的反应类型是?。
③反应Ⅳ的化学方程式是?。

参考答案：（1）羟基
（2）CH2=CH—CH2—OH
（3）

（4）①ac
②ClCH2COOH　取代反应
③

本题解析：（1）酯化反应是羧基和羟基之间的反应。（2）对气体来说，相同条件下密度之比等于相对分子质量之比，甲蒸气对氢气的密度之比是29，可知甲的相对分子质量为58，则5.8 g甲的物质的量为0.1 mol，完全燃烧产生0.3 mol CO2和0.3 mol H2O，可知甲分子中含有3个C和6个H，可知其分子式为C3H6O；甲分子中含有—OH，不含—CH3且为链状结构，则其结构简式为CH2=CHCH2OH。（3）根据题意，同分异构体中含有酚羟基，属于酯，且其一硝基取代物为两种，则必还有一个取代基，且为对位结构，为

（4）①CH3COOH和H2CO3酸性都比OH强；②由题目所给物质转化的信息可知丙为ClCH2COOH，反应Ⅱ本质为Cl取代了乙分子中的H；③酯化反应为可逆反应，应用“”而不能用“=”。

本题难度：一般

2、选择题  下列说法中，正确的是
[? ]
A.丙烯的结构简式可以表示为CH3CHCH2
B.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C.乙烷、乙醇、乙酸和乙酸乙酯都能发生取代反应
D.淀粉、蛋白质、脂肪都是营养物质，且都属于高分子化合物

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、填空题  柠檬酸三丁酯（TBC）是绿色环保的增塑剂，应用极其广泛，它的结构式如左下图，

试回答：
（1）TBC的分子式为________________，在研究TBC的结构时要用到一种谱图（如下），用于推测______________等信息，它是______________ 图（填序号）；
A．核磁共振氢谱
B．红外光谱
C．质谱

（2）1-丁醇在一定条件下可生成丁醛，反应类型为____________________，化学方程式为__________________， TBC在该条件下_______（填“能”或“不能”）生成含醛基的化合物；
（3）柠檬酸与甲醇反应生成柠檬酸三甲酯的化学方程式______________________________ ；
（4）TBC与足量NaOH溶液反应的化学方程式：_____________________________。

参考答案：（1）C18H32O7；化学键或官能团；B
（2）氧化反应；CH3CH2CH2CH2OH + O22CH3CH2CH2CHO+2H2O；不能
（3）HOOCC(OH)(CH2COOH)2+3CH3OHCH3OOCC(OH)(CH2COOCH3)2+3H2O
（4）[CH3(CH2)3OOCCH2]2C(OH)COO(CH2)3CH3+3NaOHCH3CH2CH2CH2OH + NaOOCC(OH)(CH2COONa)2

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  维生素C(VitaminC)又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品添加剂，其结构如下图。下列有关说法中正确的是

[? ]
A．维生素C的分子式为C6H10O6
B．维生素C由于含有酯基而难溶于水
C．维生素C由于含有C=O键而能发生银镜反应
D．维生素C的酸性可能是③、④两个羟基引起的

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  （16分）某有机物A在酸性溶液中加热可发生如下反应：

请回答下列问题：
(1)下列关于该有机物A说法错误的是?。
①可发生银镜反应? ②1molA在一定条件下与氢气反应，最多可消耗5molH2
③能发生消去反应? ④1molA与烧碱溶液反应，最多可消耗4mol NaOH
（2）有机物B的化学式（分子式）为?；B在铂的催化下，与足量氢气发生加成反应生成X，则X的结构简式为?。
（3）有机物R的结构简式为?； R与足量的醋酸发生?反应（填基本反应类型）的化学方程式为：?。

参考答案：（16分）
（1）（4分）②④?
（2）（3分）C11H12O4?（2分）
（3）（2分）?或?（2分）酯化（或取代）反应 (3分)

本题解析：略

本题难度：一般