1、选择题  下列叙述不正确的是
A．天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
B．油脂水解得到的醇是丙三醇
C．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物
D．淀粉、纤维素水解的产物都是葡萄糖

参考答案：C

本题解析：天然蛋白质在一定条件下水解，最终生成氨基酸，A项正确；油脂水解生成高级脂肪酸和丙三醇，B项正确；淀粉、纤维素和蛋白质属于高分子化合物，而油脂不属于高分子化合物，C项不正确；淀粉、纤维素水解的产物都是葡萄糖，D项正确。故答案为C项。

本题难度：简单

2、选择题  关于氧族元素下列说法中正确的是．
A.其单质都既有氧化性，又有还原性
B.都可以形成-2、+4、+6价的化合物
C.都可以与H2直接化合形成稳定的氢化物
D.氢化物的水溶液都显酸性

参考答案：A

本题解析：A项：单质中元素化合价为0，处于最低价(-2价)与最高价(+6价，氧例外)之间，因此都既有氧化性，又有还原性．
B项：氧元素通常只有-2价，无+4、+6价．
C项：由于氧族元素从S→Te，原子半径增大导致元素非金属性减弱，因此它们与H2结合的能力也下降，对应氢化物的稳定性也减弱．Te通常不能与H2直接化合，且H2Te也很不稳定．
D项：氧元素的氢化物H2O无酸性．

本题难度：简单

3、选择题  下列广告语中，你认为符合科学道理的是? (　　)。
A．“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益
B．本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害
C．含氟牙膏可以预防龋齿
D．含碘食盐可防止贫血

参考答案：C

本题解析：在蒸馏水中，没有人体所需的微量元素，长期饮用对人体产生不良影响。饮料是用纯天然物质配制而成，“天然物质”也属于化学物质。因此，A、B两项均错误。含氟牙膏中电离的F－可以与牙齿中的Ca2＋、PO43－生成更难溶的Ca5(PO4)3F；碘可以预防甲状腺肿大。

本题难度：一般

4、选择题  下列物质中，不符合既能与强酸反应又能与强碱溶液反应要求的是
A.Fe（NO3）2
B.AlCl3
C.NaHCO3
D.NH4HCO3

参考答案：B

本题解析：分析：A、Fe（NO3）2与强碱溶液生成氢氧化亚铁，强酸溶液中NO3-具有强氧化性，Fe2+具有较强还原性；
B、AlCl3与强碱反应，不酸反应；
C、NaHCO3属于弱酸的酸式盐，可以与强酸或强碱反应；
D、NH4HCO3属于弱酸的酸式铵盐，可以与强酸或强碱反应．
解答：A、Fe（NO3）2与强碱溶液生成氢氧化亚铁，强酸溶液中NO3-具有强氧化性，可以与Fe2+反应氧化还原反应，故A正确；
B、AlCl3与强碱反应生成氢氧化铝沉淀，强碱过量可以溶解生成的氢氧化铝，但AlCl3不酸反应，故B错误；
C、NaHCO3属于弱酸的酸式盐，可以与强酸反应生成二氧化碳，与强碱反应转化为碳酸盐，故C正确；
D、NH4HCO3属于弱酸的酸式铵盐，可以与强酸反应生成二氧化碳，与强碱反应转化为碳酸盐，铵根离子与强碱生成一水合氨，故D正确．
故选B．
点评：本题考查元素化合物的性质等，难度中等，注意基础知识的掌握，常见既能和强酸溶液反应，又能和强碱溶液反应的物质有蛋白质、氨基酸、Al、两性氧化物、两性氢氧化物、弱酸的酸式盐、弱酸的铵盐等．

本题难度：困难

5、选择题  加碘食盐中碘元素的存在形式主要为（　　）
A．I2
B．I-
C．IO-
D．IO3-

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般