1、选择题  下列食品添加剂与其说明错误的是（　　）
A．食醋--酸味剂
B．亚硝酸铀--咸味剂
C．碳酸氢钠--疏松剂
D．苯甲酸--防腐剂

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  应用化学知识可解决生产、生活中的许多实际问题。下列解决问题的方法不正确的是
[? ]
A．食品添加剂虽然能改善食物的色、香、味，但由于他们对健康有害，不宜使用
B．甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性而死亡，但不宜浸泡海产食品
C．将纺织品灼烧，以判断纺织品是人造纤维还是毛料
D．被蜂蚁蜇咬立即涂抹小苏打溶液，以减轻灼疼感

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  化学与生活、社会密切相关．下列说法错误的是（　　）
A．利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境
B．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用
C．为防止电池中的重金属等污染土壤和水体，应积极开发废电池的综合利用技术
D．提倡人们购物时不用塑料袋，是为了防止白色污染

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，结构简式如图，对苯甲酸钠描述错误的是（　　）
A．属于盐类
B．能溶于水
C．属于烃类
D．不易分解

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列食品添加剂可作为防腐剂的是（　　）
A．味精
B．碳酸氢钠
C．苯甲酸钠
D．叶绿素

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单