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选择题 最近,食品安全问题引起广泛关注。下列做法正确的是( )
A.用硫黄熏制白净的粉丝
B.用福尔马林保鲜海产品
C.用三聚氰胺作食品添加剂,以提高食品检测中的蛋白质含量指标
D.腌制食品中严格控制NaNO2的用量
选择题 最近,食品安全问题引起广泛关注。下列做法正确的是( )
A.用硫黄熏制白净的粉丝
B.用福尔马林保鲜海产品
C.用三聚氰胺作食品添加剂,以提高食品检测中的蛋白质含量指标
D.腌制食品中严格控制NaNO2的用量
本题答案:D
本题解析:试题分析:用硫黄 熏制白净的粉丝是利用二氧化硫的漂白性,二氧化硫有毒,A选项错误;福尔马林的主要成分是甲醛,而甲醛是一种高刺激性有毒气体,B选项错误;三聚氰胺能够导致结石,不能够提高蛋白质含量,C选项错误,所以答案选D。
考点:考查食品安全问题的有关判断
点评:该题是基础性试题的考查,在注重对学生基础知识巩固和训练的同时,侧重对学生能力的培养,旨在考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力,有利于培养学生的逻辑推理能力。该题紧密联系生活实际,有利于调到学生的学习兴趣,增强学生的社会责任感。
本题所属考点:【维生素与人体健康】
本题难易程度:【简单】
Couch hard arguments in soft words. 理要硬而话要软。