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选择题 糖类、脂肪和蛋白质是生命活动所必需的三大营养物质,下列叙述正确的是
A.植物油不能发生水解反应
B.葡萄糖能发生氧化反应和水解反 应
C.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D.蛋白质水解的最终产物产物为纯净物
选择题 糖类、脂肪和蛋白质是生命活动所必需的三大营养物质,下列叙述正确的是
A.植物油不能发生水解反应
B.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
C.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D.蛋白质水解的最终产物产物为纯净物
本题答案:C
本题解析:试题分析:植物园属于油脂,水解生成高级脂肪酸和甘油,A不正确;葡萄糖是单糖,还原醛基和醛基,能发生氧化反应,但并能发生水解反应,B不正确;淀粉是多糖,水解的最终生成物是葡萄糖 ,C正确;蛋白质水解的最终产物产物均是氨基酸,属于混合物,不是纯净物,D不正确,答案选C。
考点:考查三大营养物质的结构、性质的有关判断
点评:该题基础性强,紧扣教材,主要是考查学生对糖类、脂肪以及蛋白质组成、性质,特别是水解反应的了解掌握情况,难度不大。学生在平时的学习中注意有关知识的积累和总结,并能具体问题、具体分析即可。
本题所属考点:【生活中的有机物】
本题难易程度:【简单】
The jealous are troublesome to others, but a torment to themselves. 妒忌者对别人是烦恼,对他们自己却是折磨。