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选择题 油炸虾条、薯片等挤压易碎的食品不宜采用真空包装,一般在包装袋中充入某种气体防止来源:91考试网 91eXAm.org食品被直接挤压,你认为下列气体中,最宜充入包装袋的是
A.氮气
B.氧气
C.氯气
D.氢气
选择题 油炸虾条、薯片等挤压易碎的食品不宜采用真空包装,一般在包装袋中充入某种气体防止食品被直接挤压,你认为下列气体中,最宜充入包装袋的是
A.氮气
B.氧气
C.氯气
D.氢气
本题答案:A
本题解析:分析:性质决定用途,根据各物质的性质判断.
解答:A、氮气性质稳定,不易与其它物质 发生反应,且无毒,所以可作保护气,故A正确.
B、氧气具有强氧化性,油炸食品能被其氧化而变质,故B错误.
C、氯气有毒,污染食品,故C错误.
D、氢气是易燃物,容易发生事故,故D错误.
故选A.
点评:本题以物质的用途为载体,考查学生运用化学知识解释生产、生活现象的能力.
本题所属考点:【化学与工农业生产】
本题难易程度:【简单】
Complete sincerity can affect even metal and stone. 精诚所至,金石为开.