选择题  2007年2月16日，北京朝阳区太阳宫城管分队在一出租民房内查获一个用工业盐制作肉制品的黑窝点．工业盐的主要成分是亚硝酸钠．人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+转变为Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力．服用维 生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有

A.酸性
B.碱性
C.氧化性
D.还原性

选择题  2007年2月16日，北京朝阳区太阳宫城管分队在一出租民房内查获一个用工业盐制作肉制品的黑窝点．工业盐的主要成分是亚硝酸钠．人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+转变为Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力．服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有

A.酸性
B.碱性
C.氧化性
D.还原性

本题答案：D
本题解析：亚 硝酸盐具有氧化性，维生素C还原性强于Fe2+，优先反应．

本题所属考点：【氧化还原、电化学的计算】
本题难易程度：【一般】