选择题  将1.62g淀粉在一定条件下水解 ,反应一段时间后,向容器中加入足量的银氨溶液,结果析出0.108g银,则淀粉的水解率为??????

A.8%
B.10%
C.5%
D.无法计算

选择题  将1.62g淀粉在一定条件下水解,反应一段时间后,向容器中加入足量的银氨溶液,结果析出0.108g银,则淀粉的水解率为??????

A.8%
B.10%
C.5%
D.无法计算

本题答案：C
本题解析：试题分析：银的物质的量是0.108g÷108g/mol＝0.001mol，所以根据反应的化学方程式CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O可知，葡萄糖的物质的量是0.0005mol。根据淀粉水解的方程式
可知，淀粉的水解率是，答案选C。
考点：考查淀粉水解、银镜反应的有关计算
点评：该题是常规性试题的考查，难度不大。主要是有利于培养学生的规范答题能力，特别是学生的逻辑推理能力。该题的关键是熟练掌握有关的反应原理，然后灵活运用即可。

本题所属考点：【有机化合物及其应用】
本题难易程度：【一般】