苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在【化学基本概念】

2016-12-31 12:54:25 来源:91考试网作者:www.91exam.org 【大中小】

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选择题苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色（Fe2+）变为棕黄色（Fe3+）。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（ &# 160; ）
A．氧化性
B．还原性
C．碱性
D．酸性

选择题苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色（Fe2+）变为棕黄色（Fe3+）。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（）
A．氧化性
B．还原性
C．碱性
D．酸性

本题答案：B
本题解析：
试题分析：在空气中，氧气能够把+2价铁氧化成+3价；而加入维生素C则能防止这种氧化，说明维生素C具有还原性，与三价铁发生氧化还原反应，选B．
考点：考查氧化还原反应的基本概念。

本题所属考点：【化学基本概念】
本题难易程度：【一般】

A baited cat may grow as fierce as a lion. 被逼急的猫，凶得象狮子。

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Tags：高考化学题库

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