1、选择题  葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是
A．氧化反应
B．取代反应
C．加成反应
D．还原反应

参考答案：A

本题解析：
试题分析：葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是氧化反应生成CO2和水，同时放出大量的热，供给人体利用，答案选A。
点评：该题是常识性知识的考查，难度不大。主要是有利于培养学生学习化学视为兴趣，通过学生的学习效率。

本题难度：简单

2、填空题  据报道，苏州一女士骑自行车随助力车行走，因大雾堵车在许多助力车排放的尾气中呆久后突然晕倒，路人急将其送往医院抢救。化学兴趣小组同学看报后组织讨论以下两个问题，请你参考：
（1）该女士昏倒的原因：　　　　　　　　　　　　　　　 。
（2）讨论中某同学为解决助力车污染空气的问题，提出以下几点建议：①用浓氢氧化钠溶液吸收尾气中有毒成分；②用灼热的氧化铜把尾气中有毒成分反应出去；③控制行驶的助力车的数量；④改进助力车发动机的结构，提高汽油燃烧效率。你认为切实可行的是　　　 ，试分析不行的原因　　　　　　　　　 。

参考答案：（1）路口许多助力车排放的尾气中含有大量CO有毒气体，在大雾

本题解析：（1）助力车的燃料是汽油，其尾气中含有一定量的CO。堵车的路口处车多，含CO的浓度大，CO极难溶于水，在大雾中CO不易扩散，故人在此处呆久了会吸入CO中毒昏倒。
（2）①CO不与NaOH溶液反应，故此法无效；②灼热的氧化铜能处理尾气中的CO，但此装置安装车上，既复杂，又不方便；③、④两项措施在城市可行。

本题难度：简单

3、选择题  下列情况会对人体健康造成较大危害的是
A．用SO2漂白木耳制成银耳
B．用漂白粉[Ca(ClO)2]稀溶液对餐具进行杀菌消毒
C．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢(CaCO3)
D．用小苏打（NaHCO3）发酵面团制作馒头

参考答案：A

本题解析：
试题分析：二氧化硫有毒，少量摄入没什么危害，肝脏会自身解毒，但摄入多了，就容易引发中毒事件。A错误。

本题难度：一般

4、选择题  《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是：
A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品
B．在食用盐中添加适量的碘酸钾
C．在食品加工中科学使用食品添加剂
D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量

参考答案：A

本题解析：
试题分析：聚氯乙烯在使用过程中会散发出有毒性气体，不能用来做塑料袋包装食品，选项A不正确其余都是正确的，答案选A。
点评：食品安全关乎千家万户，需要全社会行动起来，共同营造良好的社会环境。只有学好科学知识，才能造福人类。

本题难度：一般

5、选择题  关于食品添加剂，下列说法中，正确的是
A．为了让食品保存得更长一些，可以多加一些添加剂
B．在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体无害
C．染衣服的染料也可以用来给食品染色
D．某腌制的肉类颜色鲜红，说明该食品既新鲜又安全

参考答案：B

本题解析：食用食品添加剂要适量，不应盲目大量使用，A项不正确；在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂对人体无害，B项正确；染衣服的染料具有一定的毒性，不能用于食品染色，C项不正确；腌制肉类一般添加了亚硝酸盐，所以颜色鲜红，该食品不一定新鲜，若亚硝酸盐量过多，对人体是有害的，D项不正确。故答案为B项。

本题难度：简单