1、选择题  在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是（??）
A．氯化钠
B．谷氨酸钠（味精）
C．碳酸氢钠
D．亚硝酸钠

参考答案：D

本题解析：几种钠盐中，氯化钠和碳酸氢钠是学生非常熟悉的，谷氨酸钠的化学名称学生虽然不熟悉，但后面所附的俗名却是学生生活中常见的物质，只有亚硝酸钠学生可能了解不多，可用排除的方法来解答。

本题难度：简单

2、选择题  2010年上海世博会的主题是“城市，让生活更美好”。下列叙述中不正确的是[???? ]
A．世博会中国馆--“东方之冠”使用的钢筋混凝土不属于复合材料
B．世博会前期，处理废水时加入明矾可作为净水剂以吸附水中的杂质
C．世博会期间，利用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒，可减少白色污染的产生
D．世博会停车场安装催化光反应设施，可将汽车尾气中CO和NOx反应生成无毒气体

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  石头纸(Rich Mineral Paper，RMP)也叫石科纸，就是用磨成粉末的石头为主要原料，加上15%的聚乙烯和5%胶合剂做成的。2010年两会期间，政协委员们领到的会议通知、日程表、便签纸等都是以碳酸钙为主要原料的低碳“石头纸”。下列有关“石头纸”的说法错误的是 [???? ]
A．“石头纸”不宜在高温条件下生产
B．“石头纸”与普通纸张比较，不易燃烧
C．“石头纸”能耐强酸与强碱的腐蚀
D．推广使用“石头纸”能达到保护森林和环保的目的

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  倡导“免赠贺卡”“免用一次性木筷”的出发点是(　　)。

A．减少个人经济支出
B．节约木材,保护森林

C．减少扔弃垃圾
D．防止传染疾病

参考答案：B

本题解析：生产贺卡、一次性木筷需要大量的木材,倡导免用的目的是为了节约木材、保护森林。

本题难度：简单

5、选择题  下列说法正确的是(??? )
A．硬水是指含有很多盐的海水
B．重水是指密度大的液态H2O
C．溴水是指溴的水溶液
D．王水是指3体积浓硝酸和1体积浓盐酸的混合液

参考答案：C

本题解析：硬水是指含有较多Ca2+、Mg2+的水，海水不一定是硬水，A项不正确。重水不是从密度上定义的，而是指由重氢()跟O作用生成的水，B项不正确。王水俗称“硝盐1∶3”，是1体积浓HNO3和3体积浓HCl的混合物，D项不正确。

本题难度：简单