1、选择题  咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如右图所示。

关于咖啡鞣酸的下列说法正确的是
A．分子式为C16H20O9
B．可与FeCl3溶液发生显色反应，也可与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应，且1mol物质最多消耗4 molBr2
C．1mol物质与足量的金属钠反应可消耗Na 6mol，完全水解时可消耗8molNaOH
D．与苯环直接相连的原子都在同一平面上

参考答案：BD

本题解析：略

本题难度：一般

2、选择题  玉米秸秆往往被当着燃料、饲料和有机肥使用，其实玉米秸秆可以在一定条件下水解生成葡萄糖，有着更高的经济价值，其实验包括下列一些操作步骤，正确的排列顺序是
①取少许玉米秸秆粉碎? ②小火微热，使之成为溶液 ③加90%的浓硫酸，用玻璃棒把秸秆粉末捣成糊④稍冷，滴入几滴硫酸铜溶液，并加入过量的NaOH溶液中和至出现氢氧化铜沉淀 ⑤加热煮沸
A．①②③④⑤
B．①③②④⑤
C．①③②⑤④
D．①②③⑤④

参考答案：B

本题解析：
本题考查纤维素的性质和用途。
通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖的步骤：①取小团棉花或几小片滤纸，③加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状，②小火微热，使成亮棕色溶液，④稍冷，滴入几滴CuSO4溶液，并加入过量NaOH溶液使溶液中和至出现Cu（OH）2沉淀，⑤加热煮沸，故选B。
点评：本题考查化学实验基本操作，难度不大，平时注意知识的积累．

本题难度：一般

3、选择题  下列说法正确的是
A．乙酸乙酯、蛋白质和蔗糖在一定条件下都能水解
B．乙烷、乙烯和苯都能与溴的四氯化碳溶液反应
C．所有烷烃、油脂和蛋白质分子中都含有碳碳单键
D．分子中有6个碳原子的烃只能形成5个碳碳单键

参考答案：A

本题解析：A正确，乙酸乙酯在酸性或碱性条件下均水解，在酸性条件下水解生成乙酸和乙醇，在碱性条件下水解生成乙酸钠和乙醇；蛋白质在催化剂的作用下水解，其最终产物为氨基酸；蔗糖为二糖，在稀硫酸等的作用下水解生成一分子的葡萄糖和一分子的果糖；
B错，乙烷、苯不与溴的四氯化碳反应，乙烯可与溴的四氯化碳溶液反应发生加成反应；
C错，烷烃中的甲烷分子中无碳碳单键；
D错，分子中有6个碳原子的烃可以形成6个碳碳单键，如环己烷；

本题难度：一般

4、填空题  有机物A、B、C均由C、H、O三种元素组成。A中氧的质量分数为23.53%，且氢原子和碳原子数目相等，A的分子式的相对分子质量为最简式相对分子质量的2倍。在稀硫酸中加热A，可生成B和C，B、C均不与溴水反应，但B能与碳酸氢钠反应而C不能。试求：
（1）A的分子式；（2）A、B、C的结构简式。

参考答案：（1） C8H8O2；⑵ A：C6H5COOCH3；B：C6

本题解析：略

本题难度：简单

5、填空题  按要求填空：（8分）
（1）CH2BrCH2Br与足量NaOH乙醇溶液共热的反应方程式????????????????????????
（2）乙醇的催化氧化反应方程式??????????????????????????????????；
（3）葡糖糖的银镜反应的方程式????????????????????????????????。
（4）甲基的电子式是??????????????????????????；

参考答案：
本题解析：略

本题难度：一般