1、简答题  在塑料袋中放一只成熟的苹果，再放些青香蕉或青橘子，将塑料袋口扎紧，密封好。每天观察它们的变化，请回答变化结果怎样?为什么?
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参考答案：青香蕉或青橘子会变熟，成熟的苹果可以产生乙烯，乙烯有催熟作用

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下列涉及有机物的说法正确的是（　　）
A．乙烯和聚乙烯都能发生加聚反应
B．汽油、煤油、柴油和植物油都是碳氢化合物
C．乙烯、苯都可与溴水发生加成反应
D．蛋白质、淀粉和脂肪都可以在人体中发生水解

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  下列叙述正确的是（　　）
①加热能杀死甲型H1N1流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性
②使1mol乙烯与氯气发生完全的加成反应和取代反应，消耗氯气3mol
③棉花、蚕丝、人造羊毛的主要成分都是纤维素
④油脂在碱性条件下的水解反应产物是甘油和高级脂肪酸钠，工业上常用此反应制取肥皂⑤苯可以与溴水、高锰酸钾溶液反应而使它们褪色
⑥乙烯与溴的四氯化碳溶液的反应属于加成反应
⑦乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，所以乙醇显碱性
⑧可以用金属钠来检验酒精中是否含有水．
A．①②③⑦
B．①②⑥⑧
C．①④⑥
D．全都正确

参考答案：①病毒的成分是蛋白质，加热能使蛋白质变性，故①正确；

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下列说法正确的是（　　）
A．淀粉和纤维素的化学式均为（C6H10O5）n，二者互为同分异构体
B．从形式上看，酯化反应也属于取代反应
C．油脂的相对分子质量都较大，所以属于高分子化合物
D．乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色，二者反应原理相同

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、简答题  括号内物质为杂质，下列除去杂质的做法不正确的是（　　）
A．乙酸乙酯（乙酸和乙醇）：用饱和Na2CO3溶液洗涤后分液
B．乙烷（乙烯）：用浓溴水洗气
C．乙醇（乙酸）：用NaOH溶液中和后分液
D．乙醇（水）：用生石灰吸水后蒸馏

参考答案：A、乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠，乙酸的酸性比碳酸强，能与碳酸钠

本题解析：

本题难度：一般