1、选择题  某些疾病与相应营养物质的缺乏有关，对应关系正确的一组是（　　）
①维生素C：败血病????????②铁元素：贫血症????????③钙元素：骨质疏松
④葡萄糖：低血糖??????????⑤碘元素：高血压????????⑥油脂：夜盲症．
A．①⑥
B．①②③④
C．①③④⑤
D．①②③④⑤

2、选择题  下列同学饮食习惯科学的是[???? ]
A.多吃肉，少吃蔬菜水果　　　
B.合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡
C.为防止变胖，炒菜时不放油　
D.多饮用纯净水，少饮用矿泉水

3、选择题  有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的高级机器，人体在生命活动过程中需要不断补充燃料，按照这种观点，你认为人们摄入下列物质不能看作燃料的是[???? ]
A．脂肪
B．水
C．蛋白质
D．淀粉

4、填空题  下表是某品牌速冻饺子包装上的部分说明。

上表所列配料中，富含蛋白质的是____（填序号，下同），富含淀粉的是____，富含维生素的是____，属于调味剂的是____。

5、选择题  大米的酸碱性是（　　）
A．中性食物
B．碱性食品物
C．弱碱性食物
D．酸性食物