1、选择题  微量元素在人体内的含量低于0.01%，但对维持生命活动，促进生长发育有极其重要的作用。关于微量元素，下列说法错误的是?? (　　)。
A．食用加碘食盐以防止碘缺乏病
B．使用铁锅炒菜可以减少贫血病的发生
C．保持科学的饮食习惯，全面摄入各种微量元素
D．多吃各种营养品，以增大微量元素的吸收

参考答案：D

本题解析：中国有句名言：药补不如食补。食物中所提供的微量元素就足够了，不要任意增补各种营养品。

本题难度：简单

2、选择题  人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而贫血的是 [???? ]
A ．K
B．Ca
C．Na
D．Fe

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  常温下，将过量的镁粉放入溴水里充分反应，可能观察到的现象是

A.镁粉减少，溴水褪色，有少量气泡生成
B.镁粉消失，溴水褪色
C.没有明显现象
D.镁粉减少，溴水褪色

参考答案：A

本题解析：Mg过量但参加反应，B、C两项错误．溴水中HBr、HBrO很少，主要是Br2，Mg和Br2直接反应，故A项正确．

本题难度：困难

4、选择题  分离和提纯蛋白质的方法是（???）
A．分液
B．过滤
C．蒸发
D．多次盐析

参考答案：D

本题解析：略

本题难度：简单

5、选择题  下列关于油脂的叙述，错误的是?????????????????????????

A．油脂属于混合物
B．油脂没有固定的熔、沸点

C．油脂属于酯类
D．油脂都不能使溴水褪色

参考答案：D

本题解析：略

本题难度：简单