1、选择题  下列说法正确的是

A.化学是一门以实验为基础的自然科学
B.现代化学是一门可以脱离实验的理论科学
C.化学实验很危险，能不做就不做
D.现代化学完全不需要实验的支持，一切都可以在理论的指导下完成

参考答案：A

本题解析：化学科学是以实验为基础的自然科学，化学实验需要化学理论的指导，化学理论的发展需要化学实验的支持，化学实验与化学理论相辅相成，不论化学多么发达，永远离不开化学实验．

本题难度：一般

2、选择题  下列说法不正确的是

A.在豆浆中加少量石膏，能制成对人体营养价值高的豆腐
B.误服可溶性重金属盐，可立即服用牛奶或鸡蛋清
C.温度越高，蛋白酶对某些化学反 应的催化效率越高
D.大豆及豆制品中的蛋白质所含八种人体必需氨基酸接近人体所需比例

参考答案：C

本题解析：酶在高温下变性，将失去催化活性．

本题难度：简单

3、选择题  若实行海水淡化来供应饮用水，下列方法在原理上完全不可行的是

A.利用太阳能蒸馏海水
B.加入明矾，使海水中的盐分沉淀淡化
C.将海水通过离子交换树脂，以除去所含盐分
D.利用渗析法使海水淡化

参考答案：B

本题解析：明矾是净水剂，不能用来淡化海水，其余选项正确。所以答案选B。

本题难度：简单

4、选择题  以下说法正确的是

A.石油分馏和煤干馏都是物理变化
B.对煤进行气化或液化以获得清洁的燃料
C.苯分子中没有乙烯分子中的双键结构，因此苯不能发生加成反应
D.交警用酸性重铬酸钾检查司机饮酒过量时乙醇发生了取代反应

参考答案：B

本题解析：

本题难度：困难

5、选择题  下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是

A.食盐
B.苯甲酸钠
C.柠檬黄
D.味精

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单