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1、填空题 （1）给下列物质命名或写出结构简式：
①
______
②β，5-二甲基-2-己烯：______
（2）葡萄糖的结构简式______
（3）乙酸与CH3CH218OH发生酯化反应的化学方程式，并注明反应条件
______．
2、选择题 烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于（ ）
A．食盐
B．食醋中的乙酸
C．料酒中的乙醇
D．料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯
3、填空题 请写出乙醇的分子组成和结构
| 结构式 | 结构简式 | 分子式 | 官能团的名称 | 比例模型
______
______
______
______
4、填空题 （1）__________俗称酒精，分子式为___________ ，其分子中含有的官能团名称是____________ 。 （2）发酵法酿酒的过程可简略表示如下：
(C6H10O5)n+nH2O  nC6H12O6 ；
上述反应中C6H12O6的名称是____________ ，实验室中常用____________ 或氢氧化铜悬浊液来检验。
5、选择题 乙醇按一定比例与汽油调和后，就可以成为“汽车新饮料”--乙醇汽油。下列说法正确的是[???? ]
A．乙醇是一级能源
B．乙醇与汽油都是纯净物，但乙醇汽油是混合物
C．乙醇可以由乙烯制备
D．乙醇可以被还原为乙醛
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