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1、实验题 大家都知道6月1日是国际儿童节，但或许绝大多数人并不了解这天同时也是“世界牛奶日”。20世纪50年代，法国的促进牛奶消费协会提出了庆祝“牛奶日”的设想，并做出了每年5月第三周的周二为“国际牛奶日”的决定，2000年经联合国粮农组织（FAO）的提议，兼顾到某些国家已经确定的日期，并征得了世界700多位乳业界人士的意见，把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体〔Ca10（PO4）6（OH）2〕形式存在。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题：
纯牛奶
配料：鲜牛奶
保质期：8个月
净含量：250 mL/盒
营养成分（每100 mL）
钙≥0.11 g
脂肪≥3.3 g
蛋白质≥2.9 g
（1）羟基磷酸钙中钙元素的质量分数为__________（保留到0.1 g）
（2）包装标签上脂肪≥3.3 g，是指100 mL牛奶中含脂肪至少3.3 g。那么一盒牛奶中含钙至少__________ g。（保留到0.01 g）
参考答案：（1）39.8% （2）0.28 g
本题解析：（1）Ca10（PO4）6（OH）2中钙元素的质量分数
（2）一盒牛奶中含钙至少为：
本题难度：简单
2、选择题 化学与生活密切相关；下列说法不正确的是
A．PM2.5也称细颗粒物，对空气质量和能见度等有重要的影响
B．稀豆浆、硅酸、氯化铁溶液、空气均为胶体
C．聚乙烯塑料制品可用于食品的包装
D．次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀菌
参考答案：B
本题解析：三氯化铁溶液不是胶体，B错；
本题难度：一般
3、选择题 下列食物中属于酸性食物的是
A．西红柿
B．牛肉
C．海带
D．青瓜
参考答案：B
本题解析：
试题分析：食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，它是指食物成酸性或成碱性，是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的．
A、西红柿虽然很酸，在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外，剩下碱性的钾盐，因此属于碱性食物，故A错误．
B、牛肉中的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，这类食物在生理上称为成酸性食物，习惯上称为酸性食物，故B正确．
C、海带多含钾、钠、钙、镁等盐类，在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性，这类食物习惯上称为碱性食物，故C错误．
D
本题难度：一般
4、选择题 环境问题已成为人类社会面临的重大威胁，各种污染数不胜数．下列名词与环境问题无关的是 ①温室效应 ②赤潮 ③酸雨 ④光化学污染 ⑤臭氧空洞 ⑥水俣病 ⑦潮汐 ⑧大脖子病（??）
A．①②
B．⑦⑧
C．⑥⑦⑧
D．②⑤⑦
参考答案：B
本题解析：①温室效应与二氧化碳多少有关；②赤潮与营养元素N、P、K有关；③酸雨与氮的氧化物和硫的氧化有关；④光化学污染与氮的氧化物有关；⑤臭氧空洞与氟氯烃有关；⑥水俣病与重金属污染有关；而⑦潮汐是自然现象，与环境问题无关， ⑧大脖子病与体内缺碘元素有关，与环境无关；
本题难度：简单
5、选择题 以下说法正确的是(??? )
A．淀粉、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物
B．市场上销售的“环保汽车”是指所排放的尾气污染较轻的汽车
C．煤的液化和气化过程中均要消耗一部分能量，因此将煤液化和气化后再使用，会降低煤的利用率
D．地球上的金属矿产是可以再生的资源
参考答案：B
本题解析：油脂不是天然有机高分子化合物，煤液化和气化后再使用，可以提高煤的利用率，地球上的金属矿产是不可再生的资源。
本题难度：简单
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