1、选择题  2011年3月15日，CCTV-1在3·15特别行动节目中，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉，一时间市场哗然。“瘦肉精”又称克伦特罗，其结构简式如右图。下列有关“瘦肉精”的说法正确的是

A．它的分子式为C12H17N2Cl2O
B．它含有氨基、氯原子、碳碳双键等官能团
C．1mol克伦特罗最多能和3 molH2发生加成反应
D．一定条件下它能发生水解反应、酯化反应、消去反应、氧化反应、加聚反应等

参考答案：C

本题解析：A不正确，应该是C12H18N2Cl2O；B不正确，根据结构简式可知，官能团有氨基、氯原子和羟基，没有碳碳双键；苯环需要3分子氢气加成，C正确；D不正确，没有碳碳双键，不能发生加聚反应，答案选C。

本题难度：一般

2、选择题  下面叙述正确的是
A．蔗糖遇浓硫酸可发生碳化现象，但与稀硫酸则不会发生反应
B．因为纤维素结构中有羟基，所以它能与醋酸发生酯化反应，生成乙酸纤维素酯
C．除去淀粉中的葡萄糖杂质，可用加水渗析的方法
D．将淀粉与水在酸作用下加热水解，在滴入碘酒不变蓝时表示水解完全，即可停止加热

参考答案：C

本题解析：
【错解分析】根据官能团的性质判断
【正解】选项中只有C是正确的。其他均有迷惑性很易误选。A不正确，因蔗糖在稀硫酸作用下可水解为葡萄糖和果糖，B不正确，纤维素不与乙酸酯化，而与乙酸酐方能酯化，反应为：

D不正确。淀粉遇碘变蓝要在常温或温热时，若超过55℃则淀粉与I2不发生变蓝现象。题中

本题难度：简单

3、选择题  某羧酸衍生物A，分子式为C5H10O2，A、B、C、D、?? E???五种物质的转化关系如右图所示，已知D不与Na2CO3溶液反应，C和E均能发生银镜反应，则A可能的结构简式有：????????????????????????

A、2种???? B、3种?????? C、4种????? D、5种

参考答案：A

本题解析：分子式为C5H10O2的羧酸衍生物，符合通式CnH2nO2，通式为CnH2nO2的有机物可能是：饱和一元羧酸、饱和一元酯、羟基醛、羟基酮等，又加为A为羧酸的衍生物，且又能在NaOH溶液中加热生成B、D。所以，A应该为饱和一元酯。饱和一元酯在碱性条件下水解生成饱和一元羧酸钠、饱和一元醇；又因为D不与Na2CO3溶液反应可知D为饱和一元醇，B为饱和一元羧酸钠，C为饱和一元羧酸，又因为C能发生银镜反应，即C必为HCOOH，E也能发生银镜反应，它是由D（醇）反应而来，所以D的结构简式中应有—CH2OH的结构。综上

本题难度：简单

4、填空题  按下面的实验过程填空：?

写出上述反应的化学方程式：?
（1）_________________________________________________________
（2）_________________________________________________________
（3）_________________________________________________________

参考答案：（a）橙黄色?（b）橙红色?（c）蓝色?（d）紫色?

本题解析：因发生反应（1）2FeBr2＋3Cl2＝2FeCl3＋2Br2。所以，加CCl4分层后，上层是FeCl3水溶液呈橙黄色（a）；下层是溶有溴的CCl4油层，呈橙红色（b）。在上层FeCl3水溶液中加少量KI淀粉液，因发生反应（2）2FeCl3＋2KI＝2FeCl3＋2KCl＋I2，I2使淀粉变蓝色（c）；下层加少量KI淀粉液，发生反应（3）2KI＋Br2＝I2＋2KBr，虽然此反应也生成了I2，与上层不同的是碘遇淀粉并不显蓝色，而是碘从淀粉溶液中被萃取到CCl4里，碘在CCl4里显紫色（d）。

本题难度：简单

5、选择题  对于非典型肺炎病人住过的房间，可用15％的过氧乙酸溶液按7mL／m3熏蒸2小时进行消毒。下列有关过氧乙酸的叙述错误的是(??? )

A．常温下，其水溶液呈酸性
B．具有氧化性

C．属于烃的衍生物
D．是非电解质

参考答案：D

本题解析：过氧乙酸是酸，属于电解质，所以应选D。

本题难度：一般