1、选择题  苯酚沾在皮肤上，正确的处理方法是

A.酒精洗涤
B.水洗
C.氢氧化钠溶液洗涤
D.溴水处理

参考答案：A

本题解析：苯不溶于水，易溶于酒精中，所以选项A正确，B不正确。氢氧化钠和溴水具有腐蚀性，CD不正确，所以答案选A。

本题难度：一般

2、选择题  下列四种物质能被氧化生成具有相同碳原子数的醛或酮的是：
①CH3OH?②(CH3)3CCH2OH?③(CH3)3CCH2CH2OH?④(CH3)3COH

A.①②③
B.②③④
C.①③④
D.②③

参考答案：A

本题解析：醇发生催化氧化的条件是，与羟基相连的碳原子上必须含有氢原子，所以选项A正确。

本题难度：一般

3、选择题  关于食物的酸碱性说法错误的是

A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物
B.柠檬吃起来是酸的，故它属于酸性食物
C.食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念
D.正常情况下，人体血液的pH总保持弱碱性范围

参考答案：B

本题解析：试题分析：食物的酸碱性是通过食物在人体中代谢最终产物来分类，凡最终代谢产物为带阳离子的碱根者为碱性食物，如蔬菜、水果、奶类、茶叶等，特别是海带等海洋蔬菜，为碱性食品之冠。最终代谢产物为带阴离子的酸根者为酸性食物，如肉、大米、面粉等。
B说法错误。柠檬属于碱性食物。
考点：了解食物的酸碱性。
点评：食物的酸碱性是通过食物在人体中代谢最终产物来分类。

本题难度：一般

4、选择题  利用厨房用过的废食用油，加入强碱共煮后可制得下列物质中的

A.蜡烛
B.机油
C.肥皂
D.面霜

参考答案：C

本题解析：试题分析：此题是皂化反应的实例，故选C。
考点：皂化反应
点评：狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外，还有油脂与浓氨水的反应。

本题难度：简单

5、选择题  某有机物A，它的氧化产物甲和还原产物乙都能和金属钠反应放出H2。甲和乙反应可生成丙，甲和丙均能发生银镜反应。有机物A是

A.甲醇
B.甲醛
C.甲酸
D.甲酸甲酯

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单