1、选择题  乙酸乙酯在含18O的酸性水溶液中水解，所得产物含有18O的是
A．乙酸和乙酸乙酯
B．乙醇
C．乙酸乙酯和乙醇
D．乙酸

参考答案：D

本题解析：略

本题难度：一般

2、选择题  某有机物在酸性条件下，可以发生水解反应生成A、B两种不同的有机物，且A、B两物质的相对分子质量相同，则此有机物可能是 [???? ]
A．乙酸乙酯?????
B．甲酸乙酯??????
C．麦芽糖?????
D．甲酸丙酯

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

3、实验题  （13分）请你与某小组的同学共同探究乙醇与乙酸的酯化反应实验：

(1) 请你根据图示，补画实验室制取乙酸乙酯的装置图。
(2) 其中小试管中装入的物质是____________；其主要作用是???????????????、???____________、__________________________。
(3) 分离小试管中制取的乙酸乙酯应使用的仪器叫做______________；分离完毕，应从该仪器________________ (填“下口放”或“上口倒”)出。
(4) 实验完毕，发现大试管中的反应液有些变黑，其原因是________________________。
(5) 该实验中，若用3mol乙醇和1mol乙酸在浓硫酸作用下加热，充分反应后，能否生成1mol乙酸乙酯？　　　　　（填“能”或“不能”），原因是　　　　　　???　　　　（不考虑原料损耗）。
(6) 写出该反应的化学方程式：????????????????????????????????????????????

参考答案：(1) 本题解析：（1）乙酸乙酯的制取属于液体和液体之间通过加热制取，为了防止暴沸还需要加入碎瓷片，装置如图所示。
（2）由于生成的乙酸乙酯中会混入乙酸和乙醇，所以为了除去乙酸和乙醇，需要加入饱和碳酸钠溶液，作用是中和乙酸、溶解乙醇、降低乙酸乙酯在水中的溶解度。
（3）乙酸乙酯不溶于水，可以通过分液进行分离。分液的主要仪器是分液漏斗。因为乙酸乙酯的密度小于水的，所以要从上口倒出。
（4）由于浓硫酸具有脱水性，因此在反应过程中有可能将反应剩余的乙醇和乙酸炭化，从而使反应液变黑。
（5）由于酯化反应是可

本题难度：一般

4、选择题  炒菜时，加入酒和醋，可使菜变得味香可口，原因是[???? ]
A．有盐类物质生成
B．有酸类物质生成
C．有醇类物质生成
D．有酯类物质生成

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列说法中，正确的是 [???? ]
A．卤代烃在NaOH的醇溶液中共热均能发生消去反应生成烯烃
B．凡是能发生银镜反应的物质都属于醛类
C．能与FeCl3溶液作用显紫色的有机物一般含有酚羟基
D．酯类水解均能生成含相同碳原子数的羧酸和醇

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般