1、选择题  甲酸、甲酸酯、甲酸钠、醋酸、甘油、福尔马林、葡萄糖、淀粉、多肽、蛋白质物质中，一定条件下能与新制的氢氧化铜反应的物质有?
A．8种
B．9种
C．10种
D．11种

参考答案：B

本题解析：甲酸、甲酸酯、甲酸钠、福尔马林、葡萄糖都含有醛基，一定条件下能与新制的氢氧化铜发生氧化反应，醋酸含有羧基，能与氢氧化铜发生中和反应，淀粉一定条件下水解成葡萄糖，多肽、蛋白质能水解成氨基酸，都可以和氢氧化铜反应，所以共9种。

本题难度：简单

2、选择题  下列说法中错误的是
A．乙二醇易溶于水，可作汽车防冻液
B．一定条件下，乙醛既能发生氧化反应又能发生还原反应
C．可以用点燃的方法鉴别甲烷和乙炔
D．石油分馏可获得乙烯、丙烯和丁二烯

参考答案：D

本题解析：略

本题难度：简单

3、选择题  以下4种物质是常用香精的主要成分，下列说法错误的是(　　)

A．上述物质中只有一种成分含有1个手性碳原子
B．鉴别百里香酚和苏合香醇可和溴水或酸性高锰酸钾溶液
C．苏合香醇和人造橙花油均能发生加成、消去、氧化和缩聚反应
D．与枯茗醛互为同分异构体且苯环上只有一种氢的酚类单环物质有2种

参考答案：BC

本题解析：B、苏合香醇不能使溴水和酸性高锰酸钾褪色；
C、它们均不能发生缩合反应。

本题难度：简单

4、选择题  亚麻油酸是淡黄色的透明液体，在医疗上可用于治疗高血脂和动脉硬化，其结构简式为CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH，下列说法中正确的是
A．亚麻油酸是一种植物油
B．等物质的量的两份亚麻油酸分别和Na、H2反应，消耗二者的物质的量之比为1∶1
C．亚麻油酸可以发生氧化、加成、水解等反应
D．亚麻油酸能使溴的CCl4溶液褪色

参考答案：D

本题解析：A．植物油本质为甘油酯，不正确
B．碳碳双键与与氢气1:1加成，钠可与—COOH1：1发生置换，故等物质的量的两份亚麻油酸分别和Na、H2反应，消耗二者的物质的量之比为1∶2，不正确
C．亚麻油酸不能发生水解等反应，排除
D．碳碳双键决定了该物质可使溴的CCl4溶液褪色，正确
答案为D

本题难度：一般

5、实验题  （7分）根据下图回答问题：

（1）写出B和D中官能团的名称?、?。
（2）写出反应③的化学反应类型：?。
（3）写出反应②、④的化学反应方程式：?，?。

参考答案：（1）羟基；羧基。（2）加聚反应
?
（3）2CH3CH2OH+O2?2CH3CHO+2H2O
?
CH3COOH+CH3CH2OH? CH3COOCH2CH3+H2O

本题解析：略

本题难度：简单