1、选择题  2011年央视3·15特别节目《“健美猪”真相》的报道，将我
国最大肉制品加工企业双汇集团卷入“瘦肉精”漩涡之中。盐酸克伦特罗（即瘦肉精的一种）学名7 – [2 – 甲基丙烷 – 2 – 亚氯基 – 甲基] – 4 – 氨基 – 3，5 – 二氯苯甲醇盐酸盐，是白色或类白色的结晶粉末，无臭，熔点161℃，微溶于丙酮，不溶于乙醚；其结构简式如右。则下列有关说法正确的是?（?）
?
A．该化合物的分子式C12H18Cl2N2O·HCl
B．1mol的该化合物能与2mol的NaOH反应
C．该化合物难溶于水
D．该化合物受热易分解，所以只要将猪肉长时间焖煮即可安全食用

参考答案：A

本题解析：
正确答案：A
B．不正确，1mol的该化合物能与3mol的NaOH反应
C．不正确，该化合物溶于水，因为结构中有―HN2 ―OH?等亲水基团
D．不正确，该化合物受热难分解。

本题难度：一般

2、选择题  下列说法正确的是
A．的结构中含有酯基
B．顺―2―丁烯和反―２―丁烯的加氢产物不同
C．1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸（C3H6O3）
D．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程

参考答案：A

本题解析：略

本题难度：简单

3、选择题  下列物质中能与溴水发生化学反应而使褪色的是
A．苯
B．四氯化碳
C．乙烯
D．乙醇

参考答案：C

本题解析：乙烯含有碳碳双键，能和溴水发生加成反应，C正确。AB是萃取，D和溴水互溶。答案选C。

本题难度：简单

4、选择题  下列关于有机物说法正确的是
A．制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中
B．用灼烧的方法可以区别丝和棉花
C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
D．石油分馏可获得乙烯、丙烯、丁二烯等气体

参考答案：B

本题解析：略

本题难度：一般

5、填空题  A、B、C、D、E、F、G、H、I、J 均为有机化合物。根据以下框图，回答问题：

（1）B和C均为有支链的有机化合物，B的结构简式为_______________；C在浓硫酸作用下加热反应只能生成一种烯烃D，D的结构简式为：_____________________；
（2）G能发生银镜反应，也能使溴的四氯化碳溶液褪色，则G的结构简式为___________________________________________；
（3）⑤的化学方程式是________________________________________________；
⑨的化学方程式是___________________________________________________；
（4）①的反应类型是________________，④的反应类型是________________，⑦的反应类型是_____________________；
（5）与H具有相同官能团的H的同分异构体的结构简式为____________________
______________________________________________________________。

参考答案：（1）(CH3)2CHCOOH? (CH3)2C==CH2
（2）
（3）

（4）水解反应?取代反应?氧化反应
（5）CH2==CHCH2COOH? CH3CH==CHCOOH

本题解析：解答有机推断题关键是找解题的突破口（或题眼），根据A→B+C（水解反应）可以判断A、B、C分别是酯、羧酸和醇，且由（1）可以确定Ｂ和Ｃ的结构分别为(CH3)2CHCOOH和(CH3)2CHCＨ2OH ，则Ｄ为 (CH3)2C==CH2，由Ｄ到Ｅ是取代反应，Ｅ发生水解得到醇Ｆ，Ｇ为醛且含有双键，可以写出其结构（见答案），发生反应⑦（氧化反应）
得到羧酸Ｈ，Ｈ与CH3OH得到酯I（），则J为加聚反应的产物。
与H具有相同官能团的H的同分异构体有两种（见答案）。

本题难度：一般