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高中化学必备知识点《化学基本概念》试题特训(2017年最新版)(二)
参考答案:D 本题解析:切开的苹果被空气氧化很快变黄,若用大量维生素C,滴在切面上不会迅速变黄,利用了VC的还原性。VC的结构中含有(1)羟基:具有还原性;(2)双键:可发生加成反应;(3)酯基:可发生水解反应。 本题难度:一般 5、选择题 维生素C又称“抗坏血酸”,在人体内有重要的功能。例如,能帮助人体将食物中摄取的、不易吸收的Fe3+转化为易吸收的Fe2+,这说明维生素C具有 |
参考答案:B
本题解析:维生素C可将 Fe3+转化Fe2+,Fe3+转化Fe2+过程中Fe3+表现了氧化性,则维生素C表现还原性。
考点:氧化还原反应中氧化剂、还原剂的性质。
本题难度:一般
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