1、 选择题  下列两种物质不属于同分异构体的是
A.葡萄糖 ?果糖
B.蔗糖 ?麦芽糖
C.正丁烷 ?异丁烷
D.淀粉 ?纤维素

参考答案：D

本题解析：D．淀粉和纤维素虽然化学式相同，但聚合度不同，严格意义上讲，化学式不同，不能称作同分异构。

本题难度：困难

2、选择题  下列叙述不正确的是
A.向蛋白质溶液中加(NH4)2SO4饱和溶液，蛋白质会变性而析出
B.天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸
C.有些蛋白质遇到浓硝酸会变黄
D.可以用灼烧的方法鉴别蛋白质

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  下列各关于鉴别NaCl溶液和淀粉胶体的操作中,说法正确的是
A.只能丁达尔现象
B.只能用AgNO3溶液
C.只能用碘水
D.以上三种方法都可以

参考答案：D

本题解析：胶体产生丁达尔效应，溶液没有这样现象。用AgNO3溶液，NaCl溶液产生白色沉淀；用碘水，NaCl溶液为黄色。

本题难度：一般

4、选择题  下列各组变化，前者属于物理变化、后者属于化学变化的是
A.硫化、碳化
B.分馏、干馏
C.渗析、盐析
D.风化、裂化

参考答案：B

本题解析：A、硫化（化）、碳化（化）
B、分馏（物）、干馏（化）
C、渗析（物）、盐析（物）
D、风化（化）、裂化（化）

本题难度：一般

5、选择题  下列试剂中，不能使Fe3+变为Fe2+的是
A．SO2
B．H2S
C．Cu
D．HBr