1、选择题  生活中的一些问题常常涉及化学知识，下列叙述不正确的是
A.糯米中的淀粉发生水解反应，酿造成酒
B.福尔马林(一种甲醛的水溶液)是一种良好的杀菌剂，但不可用来消毒饮水
C.棉花和人造丝的主要成分都是纤维素
D.室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、甲苯等有机物会污染空气

参考答案：A

本题解析：A中淀粉水解的最终产物为葡萄糖，如果要得到乙醇，还需加入酶作催化剂．故A错误．

本题难度：困难

2、选择题  人们对原子结构的认识有一个不断深化的过程，下列先后顺序中符合史实的是
[? ]
①道尔顿提出的原子论； ②卢瑟福的原子结构行星模型； ③德谟克利特的古典原子论； ④汤姆生提出的葡萄干面包模型。
A．①②③④
B．③①④②
C．③②①④
D．③①②④

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  碘是人类必需的元素之一，有智力元素之称．近年来，食盐中的碘元素是
A.碘
B.碘化钾
C.碘化钠
D.碘酸钾

参考答案：D

本题解析：

本题难度：困难

4、选择题  下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是
A.油脂水解的共同产物是乙二醇
B.从混合物中分离、提纯蛋白质可采用过滤的方法
C.淀粉、油脂和蛋白质都能在NaOH溶液中发生水解
D.糖类、油脂和蛋白质中一定含有碳、氢、氧三种元素

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  以下现象中，不属于蛋白质变性的是
A.鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊
B.用福尔马林对种子消毒
C.用波尔多液杀菌
D.用氯化汞消毒医疗器械

参考答案：A

本题解析：A属于蛋白质得盐析，重金属盐、高温等能使蛋白质变性，因此B、C、D均属于蛋白质的变性。所以答案选A。

本题难度：简单