1、选择题  下列关于食品化学知识的叙述正确的是（?）
A．食品防腐剂是化学物质，食物中不能添加
B．纤维素在人体内不可被分解吸收，所以人类不必食用富含纤维素的食物
C．碘是人体必需的微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物
D．加热烹调处理、摆在店头让太阳直照、浸水等都会让蔬菜的维生素C大幅度减少

2、选择题  下列能引起水源污染的是 （?）。
①天然水与空气、岩石、土壤等长期接触
②工业生产中废水、废渣的排放
③水生植物的大量繁殖
④城市生活污水的排放和农药、化肥的施用不当
⑤雷雨闪电时产生的含氮化合物
A．②④
B．①②④⑤
C．②③④
D．①②③④⑤

3、选择题  青霉素是常用抗生素之一，它能抑制某些细菌生长或能杀灭这些细菌，对肺炎、脑膜炎、败血症患者有良好的疗效。使用青霉素前一定要进行皮试，一般做完皮试后等待多长时间观察(　　)。
A．5分钟
B．10分钟
C．20分钟
D．30分钟

4、选择题  2012年度诺贝尔化学奖授予在“G蛋白偶联受体” 研究和应用方面做出突出贡献的两位美国化学家。下列说法正确的是
A．G蛋白遇I2会变蓝
B．高温时G蛋白会变性
C．G蛋白水解得到高级脂肪酸
D．G蛋白不属于高分子化合物

5、选择题  小明同学提出下列环保建议：
①用天然石材装修新房一定环保安全；
②提倡使用一次性发泡塑料餐具和塑料袋；
③开发生产无汞电池；
④提倡使用手帕，减少使用餐巾纸；
⑤开发无磷洗涤剂。
你认为其中可以采纳的是：（?）
A．全部
B．②④⑤
C．③④⑤
D．①③④⑤