1、选择题  下列物质既能与金属钠反应放出气体，又能与纯碱作用放出气体的是
A．CH3CH2OH
B．H2O
C．CH3COOH
D．C6H12O6（糖）

参考答案：C

本题解析：A 、B 只与金属钠反应放出气体，不能与纯碱作用放出气体
C 既能与金属钠反应放出气体，又能与纯碱作用放出气体
D 既不能与金属钠反应放出气体，又不能与纯碱作用放出气体
故选C

本题难度：一般

2、选择题  下列食品添加剂与其说明错误的是
A．食醋——酸味剂
B．苯甲酸——防腐剂
C．碳酸氢钠——疏松剂
D．亚硝酸钠——咸味剂

参考答案：D

本题解析：略

本题难度：一般

3、选择题  某有机物结构简式为 ?，1 mol该有机物在合适的条件下与NaOH反应，最多可消耗NaOH的物质的量为? ( 　　 )
A．5 mol
B．4 mol
C．3 mol
D．2 mol

参考答案：C

本题解析：该物质中有，NaOH溶液会使其水解为CH3COOH和，羧基、酚羟基都与NaOH反应，因此消耗NaOH 3 mol。

本题难度：简单

4、选择题  下列离子方程式正确的是（ ?）
A．醋酸与碳酸钠溶液反应：2H＋＋CO32－＝CO2↑＋H2O
B．乙醇与钠反应：2CH3CH2O—＋2H＋＋2Na2CH3CH2ONa + H2↑
C．苯酚钠溶液中通入二氧化碳：2C6H5O－＋CO2＋H2O2C6H5OH＋CO32－

D．苯酚溶液中加入溴水：

参考答案：D

本题解析：略

本题难度：简单

5、选择题  下列物质中最难电离出H+的是（?）
A．CH3CH2OH
B．CH3COOH
C．H2O
D．C6H5OH

参考答案：A

本题解析：由于分子中原子或原子团之间是相互影响的，在乙酸、乙醇、水和苯酚中，由于羟基连接的基团不同，使羟基上的氢原子活泼性也不同。其顺序为：
CH3COOH＞C6H5OH＞H2O＞CH3CH2OH
上面的结论也可通过实验事实验证。如乙酸和苯酚都具有酸性，在水溶液中能电离出H+，但乙酸能与NaHCO3反应放出CO2，而苯酚则不能，水与乙醇都能与金属钠反应放出H2，但后者反应速率较慢。
因此，在上述4种物质中，最难电离出H+的是乙醇。

本题难度：简单