1、选择题  我们所吃的豆腐是一种
A.豆浆的聚沉物
B.蛋白质
C.脂肪
D.淀粉

参考答案：B

本题解析：大豆含有丰富的蛋白质，豆腐是大豆经过浸泡、磨细、煮沸、过滤、凝聚等过程制得的，副产品为豆浆和豆清。

本题难度：一般

2、选择题  下列反应中乙醛作氧化剂的是
A.乙醛与氢气反应
B.乙醛与银氨溶液反应
C.乙醛与氧气反应
D.乙醛与新制Cu(OH)2反应

参考答案：A

本题解析：乙醛与氢气反应实质是乙醛被还原，是氧化剂

本题难度：困难

3、选择题  某有机物与足量的金属钠反应，得到V1升气体，取另一份等质量的该有机物与足量苏打反应得到气体V2升(同温、同压)，若V1>V2>0，则该有机物可能是
A.HOCH2CH2OH
B.CH3COOH
C.HOOC-COOH
D.HOOC-CH2CH2-OH

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  羊毛的主要成分是
A.蛋白质
B.脂肪
C.纤维素
D.糖类

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  由2—氯丙烷制取少量的1，2—丙二醇时，需要经过下列哪几步反应
A.消去、加成、消去
B.加成、消去、取代
C.取代、消去、加成
D.消去、加成、取代

参考答案：D

本题解析：考查有机物的合成与制备，一般采用逆推法。即1，2—丙二醇1，2－二溴丙烷丙烯2－氯丙烷，所以答案选D。

本题难度：一般