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1、连线题 请根据下图所示的化合物分析并回答各问题:
(1)该化合物称为________,是由________种氨基酸组成的。
(2)该化合物中连接氨基酸之间的化学健叫做__________,表示为__________。
(3)该化合物是通过________反应失去_________个水分子后形成的。相对分子质量减少了______。
(4)该化合物中有_______个羧基,________个氨基。
(5)图中表示R基的字母是____________。
参考答案:(1)四肽(多肽)? 3
(2)肽键? ―CO―NH―
(3)脱水缩合? 3? 54
(4)2? 2
(5)②④⑧⑨
本题解析:
本题难度:一般
2、选择题 关于蛋白质的叙述,错误的是
[? ]
A.有些蛋白质是染色体的组成成分
B.酶在催化反应前后,其分子结构不变
C.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
D.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
参考答案:C
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 下图是某多肽化合物的示意图,下列有关该化合物的叙述中,不正确的是
[? ]
A.由②、④、⑥、⑧决定氨基酸的不同种类
B.③、⑤、⑦的形成是在核糖体上完成的
C.由于该多肽链游离的羧基多于氨基,所以呈弱酸性
D.该多肽链在形成过程中,相对分子质量减少了36
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 某一物质分子式为C55H180O19N10S2,这种物质最有可能是
[? ]
A.糖类
B.脂质
C.蛋白质
D.核酸
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
5、选择题 下图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是
[? ]
A.该分子中含有152个肽键
B.参与构成该分子的氨基酸中至少有154个氨基和154个羧基
C.该分子空间结构的形成与“-S-S-”等化学键无关
D.该分子彻底水解将产生153种氨基酸
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单