1、选择题  有4个代谢产物：u、p、q、s和影响其代谢的相应的突变基因。第一个突变型的缺陷可以在加有u、s或q的基本培养基上生长，而不能在加p的培养基中生长；第二个突变型的缺陷是只有在加q的培养基上才能生长；而第三个突变型在加u或q时均可生长。这些代谢物的形成顺序为
[? ]
A．s→p→u→q
B．p→q→s→u
C．q→u→s→p
D．p→s→u→q

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下面左图，在右图的相关坐标曲线图中，不正确的是

[? ]
A．①
B．②
C．③
D．④

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  (附加题)提取胡萝卜素的正确方法步骤是
[? ]
A．粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩
B．粉碎→干燥→过滤→萃取→浓缩
C．粉碎→萃取→过滤→干燥→浓缩
D．粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列关于植物芳香油提取技术的叙述中，正确的是
①提取植物芳香油都必须用蒸馏法
②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来
③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油
[? ]
A．①②③
B．②③④
C．①②④
D．①③④

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前一般先进行选择培养，其主要目的是

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单