1、综合题  某生物兴趣小组开展DNA粗提取的相关探究活动，具体步骤如下：
材料处理：称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各2份，每份10g。剪碎后分成两组，一组置于20℃、另一组置于-20℃条件下保存24h。
DNA粗提取：
第一步：将上述材料分别放入研钵中，各加入15mL研磨液，充分研磨。用两层纱布过滤，取滤液备用。
第二步：先向6只小烧杯中分别注入10mL滤液，再加入20mL体积分数为95%的冷酒精溶液，然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌，使絮状物缠绕在玻璃棒上。
第三步：取6支试管，分别加入等量的2mol/LNaCl溶液溶解上述絮状物。DNA检测：在上述试管中各加入4mL二苯胺试剂，混合均匀后，置于沸水中加热5min，待试管冷却后比较溶液的颜色深浅，结果如下表。

分析上述实验过程，回答下列问题：
(1)该探究性实验课题名称是___。
(2)第二步中“缓缓地”搅拌，这是为了减少______________。
(3)根据实验结果，得出结论并分析。
①．结论1：与20℃相比，相同实验材料在-20℃条件下保存，DNA的提取量较多。
结论2：_______________________________________。
②．针对结论1，请提出合理的解释：___________________________。
(4)氯仿密度大于水，能使蛋白质变性沉淀，与水和DNA均不相溶，且对DNA影响极小。为了进一步提高DNA纯度，依据氯仿的特性，在DNA粗提取第三步的基础上继续操作的步骤是：___________，然后用体积分数为95%的冷酒精溶液使DNA析出。

参考答案：(1)探究不同材料和不同保存温度对DNA提取量的影响
(2)DNA断裂
(3)①．等质量的不同实验材料，在相同的保存温度下，从蒜黄提取的DNA量最多? ②．低温抑制了相关酶的活性，DNA降解速度慢
(4)将第三步获得的溶液与等量的氯仿充分混和，静置一段时间，吸取上清液

本题解析：

本题难度：困难

2、连线题  胰蛋白酶作用于一定量的某种物(底物)，温度保持，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如图1，请回答下列问题：

(1)该酶作用的底物是__________。
(2)在140分钟后，曲线变成水平，这是因为__________。
(3)若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。
(4)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将__________，原因是_________。
(5)图2中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是____________。

参考答案：(1)蛋白质
(2)底物量一定，底物已被消耗尽
(3)见下图?

(4)不变? ? 在pH2时酶已经失活?
(5)C

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  科学家从牛的胰脏中分离出一种由76个氨基酸组成的多肽(Ub)，通过研究发现Ub在细胞自我监测和去除某些“不适用蛋白”(即靶蛋白)的机制中扮演着重要角色。如果某个蛋白质分子被贴上了Ub这个“标签”，就会被运送到细胞内的蛋白酶处被水解掉，过程如下图所示：下列说法中不正确的是

[? ]
A．如果靶蛋白不与Ub结合，便不能被水解
B．完成①、②过程所需的主要条件是酶和ATP
C．去除“不适用蛋白”所需要的ATP全部是由线粒体提供的
D．上述过程得到的氨基酸也可能有必需氨基酸

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下图表示过氧化氢被分解的曲线，可说明酶具有
①专一性 ②高效性 ③催化特性 ④在温和条件下进行

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列关于DNA和蛋白质提取与分离实验的叙述，正确的有
[? ]
A．提取细胞中的DNA和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞
B．用不同浓度NaCl溶液反复溶解与析出DNA可去除蛋白质
C．蛋白质提取和分离过程中进行透析可以去除溶液中的DNA
D．蛋白质和DNA都可以用电泳的方法进行分离纯化

参考答案：BD

本题解析：

本题难度：一般