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1、选择题 下列关于人体内蛋白质的叙述中,正确的是
[? ]
A.蛋白质具有多样性,是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同
B.指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、U
C.人体内的酶都是蛋白质,激素也都是蛋白质
D.蛋白酶也是蛋白质,蛋白酶可以水解所有的肽键
参考答案:A
本题解析:
本题难度:简单
2、选择题 2008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光,该奶粉中含有一种叫三聚氰胺的“假蛋白”化学物质,添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含N16%,这些N主要存在于蛋白质的
[? ]
A.—CO—NH—
B.游离的氨基
C.游离的羧基
D.R基
参考答案:A
本题解析:
本题难度:简单
3、选择题 生物体内的某多肽是由几种不同的氨基酸分子构成的,其中含有三个氨基和两个肽键,下列分子中能构成该多肽的是
①? ②? ③? ④? ⑤
[? ]
A.①②③④⑤
B.①⑧④
C.②③④
D.①④⑤
参考答案:D
本题解析:
本题难度:一般
4、选择题 在活细胞中发生的大多数化学反应中,起重要作用的物质是蛋白质,蛋白质在细胞中的存在方式通常有两种状态,一是游离态,二是被膜结构固定起来的结合态。结合态的蛋白质不可能具有的功能是
[? ]
A.催化作用
B.运输作用
C.构成生命体
D.调节作用
参考答案:D
本题解析:
本题难度:一般
5、选择题 现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为
[? ]
A.798,2和2
B.798,12和10
C.799,1和1
D.799,11和9
参考答案:B
本题解析:
本题难度:一般