1、综合题  某生物研究学习小组想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题。假如你是课题组成员，你如何鉴定真假脱脂奶粉？
(1)搜集资料：
A．全脂奶粉含有蛋白质、脂肪等成分，脱脂奶粉高蛋白、低脂肪。
B．假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充，二是用淀粉冒充。
(2)鉴定是否用淀粉冒充脱脂奶粉：_________________________________________。
(3)鉴定是否用全脂奶粉冒充脱脂奶粉：_____________________________________。
(4)结果分析：_____________________________________。
(5)通过以上鉴定，我们并不能完全肯定是否是正宗的脱脂奶粉，还必须用____对其_____含量进行鉴定。

参考答案：(2)取“脱脂奶粉”少许配成适当浓度的溶液，向其中滴加1～2滴碘液，观察其颜色变化
(3)取“脱脂奶粉”和全脂奶粉各少许配成溶液，分别加入A、B两试管中。向两试管中分别加入2～3滴苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)，比较A、B试管的颜色变化
(4)如果(2)中溶液变蓝色证明是用淀粉冒充的，不变蓝色则证明不是淀粉假冒；如果(3)中A、B两试管中溶液变橘黄色(或红色)对比不明显，证明是用全脂奶粉假冒，如果A试管颜色比B试管颜色明显浅，则证明不是全脂奶粉假冒
(5)双缩脲试剂? 蛋白质

本题解析：

本题难度：困难

2、选择题  猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶。某学生设计了两组实验，如下图所示。在35℃水浴中保温一段时间后，甲、乙试管中加入适量的双缩脲试剂，丙、丁试管中不加任何试剂。对实验现象的预测正确的是

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  下列物质或结构在元素组成上最相似的一组是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  2011年初春，我国某冬小麦种植区出现严重干旱。研究发现，此时冬小麦细胞的分裂活动减慢，呼吸作用减弱，但细胞内可溶性糖的含量明显升高。下列推测不合理的是
[? ]
A．温度低，导致呼吸氧化酶的活性减弱，呼吸作用减弱
B．可溶性糖的含量升高，说明细胞内自由水的含量增加，结合水的含量减少
C．可溶性糖含量多，导致细胞液浓度增加，降低了冰点，以适应寒冷的环境
D．由于细胞分裂速率减慢，植物体的生长也大大减慢

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

5、填空题  请根据下表回答问题：

(1)表1可以看出不同生物的含水量_________，水生生物的含水量比陆生生物的_________。
(2)表2可以看出同种生物不同的组织器官中，水的含量_________，从脑含水量最高可以说明_______。
(3)骨骼细胞中含量最多的物质是___________。
(4)心脏是坚实的，血液是流动的，但两者的含水量仅相差4%，这说明__________。

参考答案：(1)不同? ?多
(2)不同? 新陈代谢旺盛的组织器官含水量多
(3)水
(4)血液中自由水比例比心脏大，心脏结合水的比例比血液大

本题解析：

本题难度：一般