1、选择题  唾液腺细胞中合成淀粉酶的细胞器是：
A.线粒体
B.核糖体
C.内质网
D.高尔基体

参考答案：B

本题解析：试题分析：淀粉酶属于蛋白质，在核糖体中合成。答案B。
考点：细胞器的功能
点评：唾液腺细胞分泌的唾液中含有唾液淀粉酶。酶大多属于蛋白质，这里的淀粉酶就属于蛋白质。细胞中的蛋白质都是在核糖体上合成。

本题难度：困难

2、选择题  与真核细胞相比，原核细胞最主要的特点是
A.没有DNA
B.没有核糖体
C.没有细胞壁、细胞膜、细胞质
D.没有由核膜包围的典型细胞核

参考答案：D

本题解析：与真核细胞相比，原核细胞最主要的特点是没有由核膜包围的典型细胞核。

本题难度：一般

3、选择题  以下关于内质网结构与功能的叙述，不正确的是
A.内质网是单层磷脂分子构成的网状结构
B.内质网可参与分泌蛋白的加工与运输过程
C.内质网可以合成脂质
D.内质网膜与高尔基体膜可通过囊泡进行转化

参考答案：A

本题解析：生物膜的主要成分都是磷脂和蛋白质，其中磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，故A项错误。

本题难度：简单

4、选择题  下列有关动、植物细胞的叙述，错误的是
A.动、植细胞都有细胞膜
B.植物细胞细胞膜外还有细胞壁
C.植物细胞中都有液泡，动物细胞中无液泡
D.所有绿色植物细胞都有叶绿体

参考答案：CD

本题解析：动植物细胞都是细胞膜，植物细胞还有细胞壁；成熟的植物细胞有液泡，幼嫩的植物细胞没有液泡，如植物根尖分生区细胞；叶肉细胞和保卫细胞有叶绿体，其余细胞几乎没有，如根细胞。

本题难度：一般

5、选择题  下列哪一项不是构成蛋白质多样性的原因
A.氨基酸的数目成百上千
B.氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化
C.肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别
D.氨基酸的种类多达百种

参考答案：D

本题解析：试题分析：蛋白质结构多样性的原因有：氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构不同，故D错，组成蛋白质的氨基酸大约有20种。
考点：本题主要考查蛋白质结构多样性的原因，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

本题难度：困难