1、选择题  相对分子量为6.8×107的白蛋白是血浆中含量最丰富的蛋白质，约占蛋白质总量的60%。若想判断某人是否有尿蛋白现象，可以用下列哪种试剂检测尿液？若确有尿蛋白现象，最可能是肾脏的哪一部位损伤
①斐林试剂 ②苏丹Ⅲ试剂 ③二苯胺试剂 ④双缩脲试剂 ⑤肾小球 ⑥肾小囊 ⑦肾小管
[? ]
A．①⑤
B．②⑦
C．③⑥
D．④⑤

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  向盛有一定淀粉溶液的试管中加入适量的唾液淀粉酶，37℃水浴保温后，加入适量的0.1g/mL的NaOH和0.05g/mL的CuSO4溶液，摇匀后，观察试管内溶液变化应该是
[? ]
A．产生砖红色沉淀
B．溶液呈现蓝色
C．溶液呈现紫色
D．溶液不变化

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

3、填空题  现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：
(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是_____，其中发生显色反应的一组是____和____溶液，不发生显色反应的一组是_____和_____溶液。
(2)用________试剂区分不发生显色反应的一组溶液。
(3)区分发生显色反应的一组溶液的方法及鉴定结果是______________________________。

参考答案：(1)双缩脲试剂? 稀蛋清? 淀粉酶? 葡萄糖? 淀粉
(2)斐林试剂
(3)将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色沉淀的溶液是淀粉酶溶液

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  天然蛋白质中不存在的氨基酸是
[? ]
A．丝氨酸
B．瓜氨酸
C．色氨酸
D．异亮氨酸
E．羟脯氨酸

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  生物体内含Zn2+的酶最多，有70多种酶的活性与Zn2+有关，缺乏Zn2+生物就无法正常生活，这说明无机盐
[? ]
A．对维持生物体的生命活动有重要作用
B．对维持细胞形态有重要作用
C．对维持酸碱平衡有重要作用
D．对调节细胞内的浓度有重要作用

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单