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1、选择题 肉毒杆菌毒素是从肉毒杆菌提取的一种细菌毒素蛋白，它能阻遏乙酰胆碱释放，从而起到麻痹肌肉的作用。美容医疗中通过注射适量的肉毒杆菌以达到除皱效果。肉毒杆菌毒素除皱的机理最可能是
[? ]
A．抑制核糖体合成乙酰胆碱
B．抑制突触前膜内的突触小泡与突触前膜融合
C．抑制乙酰胆碱酯酶的活性，阻遏与受体结合的乙酰胆碱被清除
D．与突触后膜上乙酰胆碱受体特异性结合，阻止肌肉收缩
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 分析多肽E和多肽F得到以下结果：
多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是
[? ]
A．199和181
B．340和281
C．58和53
D．51和49
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 苏云金杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌，其杀虫活性物质主要是一类伴孢晶体蛋白。某亚种苏云金杆菌产生的伴孢晶体蛋白含两条多肽链，共由126个氨基酸组成，经昆虫肠液消化成毒性肽。该伴孢晶体蛋白中含有的肽键数是
[? ]
A．123
B．124
C．125
D．126
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
4、填空题 以下是某三肽的结构简图，请回答下列问题：
(1)该化合物含________种氨基酸，由_________个肽键连接而成。
(2)氨基酸结构通式为_____________。
(3)该化合物水解时需________个H2O分子。
参考答案：(1)三? 两
(2)R-CH(NH2)-COOH
(3)2
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 分子病主要是哪种结构异常
[? ]
A．一级结构
B．二级结构
C．三级结构
D．四级结构
E．空间结级结构
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
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