1、选择题  现有某种多肽共100mol，全部水解共需水18kg，问该多肽每个分子至少含有多少个N原子
A.1个
B.11个
C.10个
D.101个

参考答案：B

本题解析：试题分析：首先根据水的分子质量（即摩尔质量）是18g/mol，根据水的质量为18000g，可求出水的摩尔数是18000g÷18g/mol=1000mol；多肽形成过程中失水的数目和肽键数目相同，故根据多肽共100mol，可求出某多肽共10个肽键；假设每个氨基酸只含有一个N元素，故该多肽至少含有11个氨基酸即11个N原子。B项正确。
考点：本题考查多肽形成过程的相关计算，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断的能力。

本题难度：困难

2、选择题  下列关于酵母菌的叙述，正确的是
①质粒可存在于酵母菌体内
②按同化作用来分，酵母菌属于兼性厌氧型的单细胞生物
③酵母菌细胞内有染色体和多种细胞器，生殖方式可以是出芽生殖
④用含伊红-美蓝的选择培养基可以抑制大肠杆菌生长，从而分离得到酵母菌
A.①③
B.①②③
C.③④
D.①②④

参考答案：A

本题解析：试题分析：①酵母菌的细胞质中也存在小型环状DNA，正确；②按同化作用来分，酵母菌属于异养型生物，按异化作用分，它又属于兼性厌氧型的单细胞生物，错误；③酵母菌属于真核生物，细胞内有染色体和多种细胞器，生殖方式可以是出芽生殖，正确；④用含伊红-美蓝的选择培养基可以鉴定大肠杆菌，错误。故本题选A。
考点：本题考查了酵母菌的相关知识，意在考查考生能识记并理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：简单

3、选择题  某蛋白质分子由100个氨基酸组成，含1条肽链，则在氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中产生的水分子个数为
A.1
B.2
C.98
D.99

参考答案：D

本题解析：试题分析：氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质，脱水缩合过程中脱去的水分子数等于肽键数等于氨基酸数－肽链数，该蛋白质分子由100个氨基酸组成，含1条肽链，共产生99个水分子。
考点：本题考查氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程。
点评：本题难度中等，属于考纲理解层次。解答本题的关键是理解脱水缩合过程中脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链数。

本题难度：简单

4、选择题  下列过程不能体现细胞膜的流动性的是
A.神经递质的分泌过程
B.高尔基体产生的囊泡与细胞膜融合
C.一个细胞分裂为两个细胞
D.细胞膜上糖蛋白的识别过程

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  在蛋白质的合成与分泌过程中，细胞内有三种膜可以相互转变，这三种膜是
A.细胞膜、高尔基体膜、线粒体膜
B.细胞膜、高尔基体膜、内质网膜
C.高尔基体膜、内质网膜、中心体膜
D.高尔基体膜、内质网膜、核糖体膜

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单