1、综合题 为了探究酵母菌的呼吸方式,某同学做了如下课题研究:
(1)假设:在其他条件(如温度、pH)都相同的情况下,影响酵母菌的呼吸方式的因素是氧气。
(2)设计与实验:设计的实验装置如下图中甲、乙所示。可重复实验以确保结果的准确性。
(3)得出结论:如果甲、乙两装置中的石灰水都变混浊,说明酵母菌既能进行__________________,又能进行____________________________。
(4)实验分析:
①.甲装置中的油脂层的作用是___________,甲、乙两装置中产生的气泡量较多的是______装置;产生能量较少的是_________装置,原因是___________________________________。
②.写出酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸的反应式(以葡萄糖为底物):
有氧呼吸:______________________________;
无氧呼吸:______________________________。
2、连线题 某同学利用下图中的装置进行酵母菌无氧呼吸实验:
步骤为:
①取10%葡萄糖溶液30mL注入三角瓶中,置于35℃水浴中预热。
②取干酵母3g,放入15mL、35℃的温水中化开后,倒入三角瓶中,充分振荡摇匀。
③迅速向混合液表面滴加一薄层液体石蜡。用带玻璃导管的橡皮塞密封瓶口,使玻璃导管伸入右面试管的溶液底部。
④几分种后,观察实验结果。
请回答下列问题:
(1)用液体石蜡密封液面的目的是___________;三角瓶中加入葡萄糖溶液的目的是__________。
(2)试管中有气泡出现,石灰水_____________________;打开瓶塞,可以闻到酒精的气味,产生酒精的总反应式________________,此过程在酵母细胞的__________中完成。
3、选择题 下列相关实验现象的描述,不正确的是
[? ]
A.CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
B.在可溶性还原糖溶液中加入斐林试剂,未加热前溶液呈蓝色
C.浸润在清水中的洋葱表皮细胞会因为吸水过多而涨破
D.人的口腔上皮细胞经健那绿染色后,可以看到呈蓝绿色的线粒体
4、综合题
通过探究酵母菌细胞呼吸的方式,可以了解细胞呼吸的类型。阅读下列实验过程,回答有关问题。
材料用具:液体石蜡油、质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液、酵母菌培养液、保温瓶、温度计、棉花等。没计实验程序:
①.取三只保温瓶,分别编号为A、B、C。
②.A瓶注入煮沸的质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液1L;B、C瓶各注入未经煮沸的质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液1L。
③.向A、B瓶中分别加入等量的酵母菌培养液,C瓶中不加入酵母菌培养液。
④.向A瓶中注入液体石蜡油。
⑤.在3只瓶中分别放入温度计,并用棉塞塞住瓶口以固定温度计,并保证保温瓶通气。
⑥.24h后观察并记录3只保温瓶的温度数据。如图所示:
分析讨论:
(1)A瓶的溶液煮沸的目的是什么?为什么要等溶液冷却后再加入酵母菌?注入液体石蜡油的目的是什么?____________________。
(2)设置C瓶的目的是什么?____________________。
(3)A、B两瓶的实验结果不同说明了什么?倒掉液体石蜡油,闻一闻A瓶内有什么气味?____________。
5、选择题 酵母菌被广泛用于发酵,为研究酒精发酵的产物,某研究小组设计了如下图所示的装置图。1号、2号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%BTB溶液至蓝绿色(若为较强酸性时,BTB溶液呈黄色)。下列有关评价合理的是
[? ]
A.1号试管可以去除或将1号试管中BTB溶液换成澄清石灰水
B.该装置无法检验CO2的生成,仍需再补充其他装置
C.温度偏高,导致发酵管内O2少,酵母菌繁殖速度减慢,不利于发酵
D.为使发酵管中尽量少的含有O2,应先将葡萄糖液煮沸,待冷却后加入鲜酵母,再加入少许石蜡油,使之浮于混合液表面
答 案及详细解析请点下一页查看。