1、连线题 根据提取橘皮精油的实验流程示意图，回答下列问题。
(1)①步之前对橘皮的处理是____________。
(2)新鲜的橘皮中含有大量的________、________和_________，如果直接压榨，出油率较低。
(3)压榨是个机械加压的过程，要求是_________。
(4)为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入________，并调节pH至________。
(5)④步用_______过滤，目的是除去_________。
(6)⑤步要求是________，目的是__________。
(7)⑥步用____过滤。
参考答案：(1)干燥去水
(2)果蜡? 果胶? ?水分
(3)既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要将油分挤压出来
(4)相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠? ? 7～8
(5)普通布袋? ?固体物和残渣
(6)在5℃～10℃下静止5d ～7d? ? 使杂质沉淀
(7)滤纸
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是
[? ]
A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板
B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上
C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时
D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 选择土壤中分解尿素的微生物所需的培养基中，氮源是
[? ]
A．尿素
B．尿素和硝酸盐
C．硝酸盐
D．蛋白胨
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 为获得纯合高蔓抗病番茄植株，采用了下图所示的方法：
图中两对相对性状独立遗传。据图分析，正确的是
[? ]
A．过程①的自交代数越多，杂合高蔓抗病植株的比例越高
B．过程②是杂交育种过程中最关键的一个步骤
C．过程③主要利用了植物组织培养技术
D．过程④通常需要用秋水仙素处理幼苗
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 萃取过程中采用水浴加热的原因是
[? ]
A．水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构
B．为了保持97～100℃的恒温
C．防止加热时有机溶剂挥发
D．有机溶剂遇明火易爆炸
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
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