1、填空题  2008年9月，国家对婴幼儿奶粉生产企业进行了专项检查，从多家企业的婴幼儿奶粉中检测出了含量不同的三聚氰胺。三聚氰胺含氮量高，但其本身几乎没有任何营养价值，向奶粉中添加三聚氰胺之后，只能造成蛋白质含量提高的假象。另外，据实验显示，动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
回答以下问题：
(1)组成蛋白质的基本单位的结构通式是________，氨基酸是构成_________的基本单位。
(2)蛋白质在人体中具有重要的功能，其主要功能有(至少说出其中两项)：________________。
(3)婴幼儿摄食奶粉后，其中的蛋白质最终消化成________，经过_________进入人体细胞。

2、选择题  现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为

[? ]

3、选择题  “世界水日”的主题是“清洁用水，健康世界”。下列关于水的叙述不正确的是
[? ]
A．探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家把寻找水作为关键的一环，是因为生化反应必须在水中进行
B．水是细胞中含量最高的化合物
C．植物根细胞能从土壤中吸水，是由于细胞液浓度小于土壤溶液浓度
D．一个五肽，水解成氨基酸时需要4个水分子

4、选择题  胰岛素是一种含由51个氨基酸缩合成的，具有两条肽链的蛋白质，对它的描述，不正确的是
[? ]
A．合成的场所是核糖体
B．具有复杂的空间结构
C．分子中含有50个肽键
D．分子中至少含2个氨基和2个羧基

5、选择题  下列关于生物大分子的叙述，正确的是

[? ]

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