1、选择题  蛋白质一级结构
[? ]
A．是空间结构的基础
B．指氨基酸排列顺序
C．并不包括二硫键
D．与功能无关
E．主要化学键是肽键

参考答案：ABE

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列有关生物体内蛋白质的描述中正确的是
[? ]
A．人体内各种细胞的蛋白质种类有所不同，各种生物膜的蛋白质含量也有所不同，前者主要是因为细胞的基因不同，而后者与生物膜的功能密切相关
B．细胞呼吸酶、小肠上皮细胞吸收氨基酸的载体和血红蛋白都不属于内环境
C．纤维蛋白原和凝血酶原等血浆蛋白属于分泌蛋白，其胞吐过程与细胞膜的流动性有关，若含量太高有可能导致组织水肿
D．通过动物细胞融合和动物细胞培养获得的单克隆抗体可以制成“生物导弹”来定向地消灭癌细胞，这个过程中癌细胞不属于免疫学的抗原

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  两个氨基酸分子脱水缩合成二肽，脱去的水分子中氢来自
[? ]
A．羧基
B．氨基
C．羧基和氨基
D．连接在碳原子上的氢

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(R基为―CH3)和另一种氨基酸M，则M的R基的化学式是

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  现有两块外观和手感都一样的纺织物，其中一块是全棉的，另一块是羊毛的。区别它们的最好方法是：各取一些纤维

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单