1、选择题  下列关于蛋白质工程应用的叙述不正确的是
[? ]
A．蛋白质工程可以改造酶的结构，提高酶的热稳定性
B．通过蛋白质工程可以改变蛋白质的活性
C．利用蛋白质工程可以在大肠杆菌细胞中得到人的胰岛素
D．蛋白质工程可以对胰岛素进行改造和修饰，合成速效型胰岛素制剂

2、填空题  利用基因工程生产蛋白质药物，经历了三个发展阶段：
第一阶段，将人的基因转入细菌细胞。
第二阶段，将人的基因转入小鼠等动物细胞。这两个阶段都是进行细胞培养，提取药物。
第三个阶段，将人的基因转入活的动物体内，再饲养这些转基因动物，从动物乳汁或尿液中提取药物。
(1)将人的基因转入异种生物细胞或体内，能够产生药物蛋白的原理是_______。
(2)人类基因能和异种生物的细胞或个体中的基因拼接(整合)在一起，是因为它们的DNA分子都具有____结构，都是由4种_____构成的，基因中碱基都能够_____。
(3)人的基因在异种生物的细胞中表达成蛋白质时，需要经过______和______两个步骤。第一步的模板是____，原料是_____提供的_____；第三步的模板是______，原料是_____。“搬运工”及“装配工”是：______，在异种生物细胞中的______上合成药物蛋白。
(4)利用转基因牛、羊的乳汁可以提取药物，甚至可以直接用于治病，因为其乳汁中含有_______。

3、选择题  以下关于蛋白质工程的说法正确的是
[? ]
A．蛋白质工程以基因工程为基础
B．蛋白质工程就是酶工程的延伸
C．蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造
D．蛋白质工程只能生产天然的蛋白质

4、填空题  香蕉原产于热带地区，是我国南方重要的经济作物之一。广东省冬季常受强寒潮和霜冻影响，对香蕉生长发育影响很大。由香蕉束顶病毒(BBTV，单链环状DNA病毒)引起的香蕉束顶病，对香蕉产生的危害十分严重。当前香蕉栽培品种多为三倍体，由于无性繁殖是香蕉繁育的主要方式，缺少遗传变异性，因此利用基因工程等现代科技手段提高其种质水平，具有重要意义。请根据上述材料，回答下列问题。
(1)简述香蕉大规模快速繁殖技术的过程。_____________________________。
(2)脱毒香蕉苗的获得，可采用__________的方法，此方法的依据是___________和___________。
(3)建立可靠的BBTV检测方法可以监控脱毒香蕉苗的质量，请问可用哪些方法检测病毒的存在？_________________(列举两种方法)。
(4)在某些深海鱼中发现的抗冻蛋白基因afp对提高农作物的抗寒能力有较好的应用价值，该基因可以从这些鱼的DNA中扩增得到。试述在提取和纯化DNA时影响提纯效果的因素及其依据。___________________(列举两点)。
(5)如何利用afp基因，通过转基因技术获得抗寒能力提高的香蕉植株？在运用转基因香蕉的过程中，在生态安全方面可能会出现什么问题？________________(列举两点)。
(6)从细胞工程的角度出发，简述一种培育抗寒香蕉品种的方法及其依据。__________________。另外，抑制果胶裂解酶的活性可以延长香蕉果实储藏期，请描述采用蛋白质工程技术降低该酶活性的一般过程。__________________。

5、选择题  下列说法正确的是
[? ]
A．蛋白质工程和基因工程的目的是获得人类需要的蛋白质，所以两者没有区别
B．通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍是天然的蛋白质
C．蛋白质工程是在基因水平上改造蛋白质的
D．蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的

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