1、选择题  有工厂利用酶将废弃动植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油，最适用于该过程的酶是
[? ]
A．胆碱酯酶
B．固醇酯酶
C．脂肪酶
D．磷脂酶

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下列关于生物工程中常见的几种酶的叙述，正确的是?
[? ]
A．DNA连接酶可把目的基因与载体的黏性末端的碱基黏合，形成重组DNA
B．限制性核酸内切酶将一个DNA分子片段切成两个片段需消耗两个水分子
C．Taq酶是用PCR仪对DNA分子扩增过程中常用的一种耐高温的DNA连接酶
D．纤维素酶和果胶酶处理植物细胞获得原生质体，便于植物杂交育种

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物中的汗渍、血渍以及人体排放的蛋白质等遇到它，皆能水解而除去。下列衣物中不能用加酶洗衣粉洗涤的是
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥尼龙织品

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  纯棉衣物越来越受到人们的青睐，在洗涤这些衣物时，下列哪一种酶效果最不好
[? ]
A．蛋白酶
B．脂肪酶
C．淀粉酶
D．纤维素酶

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列属于影响加酶洗衣粉的效果的因素是

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单