1、选择题  下列关于酶的叙述中，正确的是
[? ]
A．酶的化学本质都是蛋白质
B．所有的酶都是在细胞内发挥作用
C．能合成激素的细胞都一定能合成酶
D．酶的最适pH值都是7左右

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列哪项形成了新物种
[? ]?
A．二倍体的西瓜经秋水仙素处理成为四倍体西瓜
B．克隆多莉羊
C．马与驴交配产生了骡
D．桦尺嫂体色基因频率由S(灰色)95%变为s(黑色)95％

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

3、连线题  鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷(ATP)经过降解生成对鱼肉鲜昧贡献最大的物质―肌苷酸(IMP)，但是在酸性磷酸酶(ACP)作用下该物质会进一步降解导致鱼肉鲜味下降，风味变差。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从常见淡水鱼(草鱼、鲴鱼和鳝鱼)的肌肉中分离纯化得到ACP。并对该酶活性进行了一系列研究。相关实验结果如下，分析回答问题：

参考答案：(1)抑制? ?5.0
(2)鮰鱼? ?相同? ? 空间结构
(3)Zn2+? ?Ca2+

本题解析：

本题难度：一般

4、综合题  利用纤维素解决能源问题的关键，是高性能纤维素酶的获取。请完善以下实验方案，并回答相关问题。实验目的：比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性。
实验原理：纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖，用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小；用呈色反应表示葡萄糖的生成量。
实验材料：三种微生物(A～C)培养物的纤维素酶提取液，提取液中酶蛋白浓度相同。
实验步骤:
(1)取四支试管，分别编号。
(2)在下表4列中每列的一个适当位置，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作。

(3)将上述四支试管放入37℃的水浴，保温1小时。
(4)在上述四支试管中分别加入等量__________试剂，摇匀后，进行加热处理。
(5)观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色深浅。
实验结果：

分析讨论：
(6)该实验中的对照组是___________号试管。
(7)实验组试管均呈现的颜色是___________，但深浅不同。
(8)上述结果表明：不同来源的纤维素酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同。若不考虑酶的最适pH和最适温度的差异，其可能原因是不同酶本身的_________________。
(9)你认为上述三种微生物中，最具有应用开发价值的是微生物_________________。

参考答案：(2)

(4)斐林
(6)4
(7)砖红色
(8)氨基酸序列不同(空间结构不同)
(9)B

本题解析：

本题难度：困难

5、选择题  加酶洗衣粉中的酶有多种，对各种污渍要考虑其不同情况有针对性地选择加酶洗衣粉，主要原因是

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单