1、选择题  继禽流感后，猪流感再次威胁人类的安全，各国政府和科学家在多个领域开展了广泛的合作。已检测发现猪流感病毒含尿嘧啶(U)，则其遗传物质是
A.DNA
B.RNA
C.核苷酸
D.氨基酸

参考答案：B

本题解析：U是RNA特有的碱基，而病毒通常只有一种核酸，所以猪流感病毒的遗传物质是RNA，所以B选项正确。

本题难度：困难

2、选择题  某蛋白质由n条肽链组成，含有m个氨基酸，氨基酸的平均分子量为a。则该蛋白质的分子量约为
A.a×m
B.a×m－18×（m－1）
C.a×m－18×（m－n）
D.a×m－18×（m＋n）

参考答案：C

本题解析：本题考查了蛋白质的相关知识。
蛋白质的元素组成：由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S、Fe等；基本单位是氨基酸，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都是连接在同一个碳原子上，不同之处是每种氨基酸的R基团不同。氨基酸脱水缩合形成肽键(—NH—CO—)。在一条肽链中，至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。根据题意分析可知：蛋白质由n条肽链组成，含有m个氨基酸，所以肽键有m－n个，生成水m－n个。因此该蛋白质的分子量约为a×m－18×（m－n），选C。

本题难度：简单

3、选择题  酵母菌、烟草花叶病毒、颤藻都含有
A.DNA
B.细胞膜
C.染色体
D.RNA

参考答案：D

本题解析：酵母菌属于真菌，烟草花叶病毒属于病毒，没有细胞结构，只有蛋白质和RNA，颤藻属于原核细胞，都含有RNA；选D。

本题难度：简单

4、选择题  实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量图。下列相关叙述正确的是

A.选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜
B.由图可知小麦种子中还原糖含量最高
C.用双缩脲试剂检验大豆组织样液时需要加热
D.双缩脲试剂是将4滴0.1 g/mLCuSO4的溶液滴入2 mL 0.01 g/mL的NA.OH溶液中混合而成的

参考答案：A

本题解析：试题分析：选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要制临时切片，然后借助显微镜观察，A.正确；由图可知小麦种子中淀粉含量高，淀粉是非还原性糖，B错；用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质不需加热，C错；双缩脲试剂是将2 mL 0.01 g/mL的NA.OH溶液和4滴0.1 g/mLCuSO4的溶液先后加入组织样液中，D错。故本题选A。
考点：本题考查细胞中的物质以及物质鉴定的相关知识，意在考查考生对细胞中的物质以及物质鉴定知识的识记和理解的能力。

本题难度：简单

5、选择题  烟草花叶病毒、大肠杆菌和酵母菌都具有的是
A.细胞壁
B.细胞质
C.遗传物质
D.细胞膜

参考答案：C

本题解析：试题分析：题干中的三种生物分别代表病毒、原核细胞、真核细胞，由于病毒没有细胞结构，所以A、B、D都错了，而一切生物都具有遗传物质，故C正确。
考点：本题考查生物体的组成和结构的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：简单